02.05.2025 • 36 Min.

In der aktuellen Episode von Apfel-Vogel-Stories dreht sich alles um Lebensmittel, die Erkrankungen auslösen! Was untersuchen wir? Was finden wir? Wie konnte es dazu kommen? Mikrobiologe Dr. Matthias Contzen berichtet aus dem Alltag unseres Labors für die Untersuchung von Lebensmitteln, die im Verdacht stehen Krankheiten verursacht zu haben.