Vor 3 Tagen • 33 Min.

Lebensmittelüberwachung ist nicht überall gleich und genau das macht diese Folge besonders spannend. Zu Gast ist Jo Riehle, Leiter des Fachbereichs Lebensmittelsicherheit und Zoonosen am Institut für Hygiene und Umwelt Hamburg. Gemeinsam schauen wir darauf, wie sich die Arbeit in Hamburg und Stuttgart unterscheidet, wo die Gemeinsamkeiten und die Herausforderungen liegen und wie sich die Behörden gegenseitig unterstützen.