Vor 2 Tagen • 23 Min.

Oft lässt man sich beim Einkaufen verleiten, sei es von hübschen Verpackungen, Werbesprüchen oder von vermeintlichen Gesundheitshinweisen auf Lebensmitteln. Was ist aber tatsächlich relevant? Welche Informationen muss ich auf verarbeiteten Lebensmitteln vorfinden? Welche Informationen sind für mich als Konsument vielleicht von Bedeutung? Wie interpretiere ich Nährwertangaben oder Nutri-Score? Im Gespräch mit Fanny Sedlnitzky erklärt die Ernährungswissenschaftlerin Martina Steiner, was es mit den vielen Angaben auf sich hat, was man sich vielleicht einmal genauer ansehen sollte, wie man sich vielleicht schon selbst einmal in die Irre führen hat lassen durch diverse Produktangaben und warum sich ein Blick auf die Rückseite einer Lebensmittelverpackung durchaus lohnt. Dieser Podcast begleitet die Sendung "Musiknacht", Radio Steiermark, 21.9.2026.