24.07.2026 • 1 Std. 17 Min.

Ballaststoffe für Frauen fehlen öfter als Proteine, sagt Ökotrophologin Susanne Liedtke im Gespräch mit Miriam. Gute Ernährung ist die, die dir persönlich gut tut, sagt Susanne gleich zu Beginn. Trotzdem gibt es ein paar Regeln, die für so gut wie jede Frau gelten. Sie erklärt, warum 75 Prozent der Frauen in Deutschland einen Ballaststoffmangel haben, während die Sorge um zu wenig Protein meistens unbegründet ist. Susanne zeigt, wie ein proteinreiches Frühstück den Blutzuckerabsturz am Nachmittag verhindert, warum gesunde Lebensmittel wie Hülsenfrüchte trotzdem Blähungen verursachen können und wie du das änderst. Sie teilt außerdem ihr eigenes Smoothie- und Porridge-Rezept für den Alltag. Du darfst dabei ruhig weiter alles essen, was dir schmeckt. Im Update sprechen Miriam und Christian über ihre Ernährungsvorsätze für den Umzug nach Zypern.