23.02.2024 • 26 Min.

Wie lange waren wir schon nicht mehr in Frankreich? Diese Frage bereitet dem Podcast tatsächlich ein bisschen Kopfschmerzen - dennoch finden wir die Antwort noch. So viel vorweg, es ist echt sehr, sehr lange her. Wir stellen dazu auf eine etwas merkwürdide Weise sogar den Bezug her und stellen fest, dass die beiden Folgen etwas gemeinsam haben. Alles geplant natürlich - oder so. Es wird auf jeden Fall wieder tierisch. Dafür ist das Erinnerungsvermögen kaum noch vorhanden. Nun aber zurück in die Gegenwart. Haben wir schon erwähnt, dass die zwei Kandidaten, die wir heute verkosten aus Frankreich stammen? Oui! Ah, da haben wir es: Ouisky und Amorik - beide unterschiedlicher, wie sie nicht sein können. Erfahrt mehr dazu in Folge 140 - Muh und Kikeriki auf den Whisky - das soll sich übrigens reimen, auch wenn nach den Regeln der deutschen Sprache nicht so scheint. Whisky aus dem Elsass und der Bretagne Francais Hepp Ouiski Single Malt Whisky Armorik SHERRY CASK Whisky Breton Single Malt Francais Hepp Ouiski Single Malt Whisky .stk-b852015{background-color:#FFFFFF !important;box-shadow:0 5px 30px -10px rgba(18,63,82,0.3) !important;padding-top:0px !important;padding-right:0px !important;padding-bottom:0px !important;padding-left:0px !important;margin-bottom:0px !important}.stk-b852015:before{background-color:#FFFFFF !important} .stk-ae7d44f-inner-blocks{row-gap:0px !important}.stk-ae7d44f{padding-top:8px !important;padding-right:32px !important;padding-bottom:8px !important;padding-left:32px !important} Aroma .stk-18640d1-container{padding-top:0px !important;padding-right:0px !important;padding-bottom:0px !important;padding-left:0px !important} leicht kraftvoll zerstoßene Birne Eiche getrocknete gelbe Pflaume Hauch getrockneter Orange dezente Note von weißem Pfeffer Kardamom .stk-6185dd6{background-color:#FFFFFF !important;box-shadow:0 5px 30px -10px rgba(18,63,82,0.3) !important;padding-top:0px !important;padding-right:0px !important;padding-bottom:0px !important;padding-left:0px !important;margin-bottom:0px !important}.stk-6185dd6:before{background-color:#FFFFFF !important} .stk-a9dc45c{background-color:#dadada !important;padding-top:8px !important;padding-right:32px !important;padding-bottom:8px !important;padding-left:32px !important}.stk-a9dc45c:before{background-color:#dadada !important} Geschmack .stk-7bae780-container{padding-top:0px !important;padding-right:0px !important;padding-bottom:8px !important;padding-left:0px !important} Hauch von Quitte ausgewogen Noten von Williamsbirne feine Frische feine Süße Hauch von Anis .stk-bd840ef{background-color:#FFFFFF !important;box-shadow:0 5px 30px -10px rgba(18,63,82,0.3) !important;padding-top:0px !important;padding-right:0px !important;padding-bottom:0px !important;padding-left:0px !important}.stk-bd840ef:before{background-color:#FFFFFF !important} .stk-70618ff{background-color:#c5c5c5 !important;padding-top:8px !important;padding-right:32px !important;padding-bottom:8px !important;padding-left:32px !important}.stk-70618ff:before{background-color:#c5c5c5 !important} Abgang .stk-2de08d8-container{padding-top:0px !important;padding-right:0px !important;padding-bottom:8px !important;padding-left:0px !important} Potpourri getrockneter Zitrusfrüchte Kardamom sehr dezenten Hauch von Eiche Hauch von Pâtisserie Armorik SHERRY CASK Whisky Breton Single Malt 46,00% 0,70 lt.* Preis: € 57,15 (€ 81,64 / l) Jetzt kaufen* Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten .stk-230a3c4{background-color:#FFFFFF !important;box-shadow:0 5px 30px -10px rgba(18,63,82,0.3) !important;padding-top:0px !important;padding-right:0px !important;padding-bottom:0px !important;padding-left:0px !important;margin-bottom:0px !important}.stk-230a3c4:before{background-color:#FFFFFF !important} .stk-ecd7fd6-inner-blocks{row-gap:0px !important}.stk-ecd7fd6{padding-top:8px !important;padding-right:32px !important;padding-bottom:8px !important;padding-left:32px !important} Aroma .stk-681074c-container{padding-top:0px !important;padding-right:0px !important;padding-bottom:0px !important;padding-left:0px !important} intensiver Oloroso-Sherry Trauben Rosinen etwas Schwefel einige Röstnoten .stk-5dc360b{background-color:#FFFFFF !important;box-shadow:0 5px 30px -10px rgba(18,63,82,0.3) !important;padding-top:0px !important;padding-right:0px !important;padding-bottom:0px !important;padding-left:0px !important;margin-bottom:0px !important}.stk-5dc360b:before{background-color:#FFFFFF !important} .stk-3f0f5f1{background-color:#dadada !important;padding-top:8px !important;padding-right:32px !important;padding-bottom:8px !important;padding-left:32px !important}.stk-3f0f5f1:before{background-color:#dadada !important} Geschmack .stk-261deac-container{padding-top:0px !important;padding-right:0px !important;padding-bottom:8px !important;padding-left:0px !important} süßer Oloroso-Sherry zunehmend trocken frisches Eichenholz Karamell keine Sherry-Bombe .stk-a77381e{background-color:#FFFFFF !important;box-shadow:0 5px 30px -10px rgba(18,63,82,0.3) !important;padding-top:0px !important;padding-right:0px !important;padding-bottom:0px !important;padding-left:0px !important}.stk-a77381e:before{background-color:#FFFFFF !important} .stk-e335d5c{background-color:#c5c5c5 !important;padding-top:8px !important;padding-right:32px !important;padding-bottom:8px !important;padding-left:32px !important}.stk-e335d5c:before{background-color:#c5c5c5 !important} Abgang .stk-bcf204a-container{padding-top:0px !important;padding-right:0px !important;padding-bottom:8px !important;padding-left:0px !important} anhaltender Oloroso Sherry Karamell .distilleries-overview { font-family: 'Arial', sans-serif; max-width: 1200px; margin: 0 auto; background-color: #ffffff; padding: 30px; border-radius: 8px; box-shadow: 0 4px 6px rgba(0,0,0,0.1); } .distilleries-overview h2 { font-size: 32px; color: #333333; border-bottom: 3px solid #fc8728; padding-bottom: 10px; margin-bottom: 30px; } .distillery-profile { background-color: #ffffff; border-radius: 8px; padding: 25px; margin-bottom: 30px; box-shadow: 0 2px 4px rgba(0,0,0,0.05); border: 1px solid #eee; } .distillery-profile:last-child { margin-bottom: 0; } .distillery-profile h3 { font-size: 28px; color: #333333; margin-bottom: 20px; } .distillery-profile h4 { font-size: 18px; color: #fc8728; margin-bottom: 5px; } .distillery-profile p, .distillery-profile ul { font-size: 16px; color: #4a4a4a; line-height: 1.6; } .distillery-profile ul { padding-left: 20px; } .wp-block-columns { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 40px; } .wp-block-column:first-child { flex: 1 1 30%; min-width: 250px; } .wp-block-column:last-child { flex: 1 1 65%; } .info-block, .fun-fact { margin-bottom: 20px; padding: 15px; background-color: #f5f5f5; border-radius: 6px; } .fun-fact { background-color: #fff0e6; border-left: 4px solid #fc8728; } .fun-fact h4 { color: #fc8728; margin-bottom: 10px; } Destillerie(n) der Folge im Überblick Distillerie Hepp Inhaber Famille Hepp Gründungsdatum 1972 Ø Liter Whisky pro Jahr Nicht öffentlich bekannt Master Distiller Yannick Hepp Dauerbrenner (Core Range) Hepp Ouiski Single Malt Hepp Ouiski Single Malt Tourbé (Peated) Hepp Ouiski Single Malt Finition Vin d'Alsace Die Distillerie Hepp, gelegen im Herzen des Elsass in Uberach, ist ein Paradebeispiel für eine Brennerei, die tief in der regionalen Tradition verwurzelt ist. Die Familie Hepp blickt auf eine lange Geschichte der Destillation von Eaux-de-Vie (Obstbränden) zurück, eine Kunst, für die das Elsass berühmt ist. Die offizielle Gründung der modernen Brennerei durch René Hepp erfolgte 1972. Über Jahrzehnte perfektionierte die Familie ihr Handwerk. Erst im Jahr 2007, angetrieben von der Neugier und dem Innovationsgeist der jüngeren Generation unter Yannick Hepp, wagte sich die Destillerie in die Welt des Whiskys vor und brachte ihren ersten Single Malt auf den Markt. Die Produktionsmethoden bei Hepp sind eine faszinierende Verbindung aus elsässischer Brenntradition und schottischem Whisky-Know-how. Als Basis dient ausschließlich französische Gerste. Die Destillation erfolgt in traditionellen Holstein-Kupferbrennblasen, die ursprünglich für die Herstellung der feinen Obstbrände konzipiert wurden. Dies verleiht dem Rohbrand ein einzigartiges, oft fruchtiges Profil. Eine besondere Spezialität der Brennerei ist die Reifung in einer Vielzahl von Fässern. Neben klassischen Bourbon- und Sherryfässern experimentiert Hepp intensiv mit ehemaligen Weinfäs