Gestern • 29 Min.

Zwei Geburtstage, zwei Whisky-Geschenke und eine Reise, die uns von Südtirol ziemlich direkt zum Frühstück in die schottischen Lowlands führt. Folge 231 beginnt also ungewöhnlich gesittet - zumindest für unsere Verhältnisse. Den Anfang macht Hendriks Geburtstagsgeschenk aus Südtirol: der Walcher Private Selection Sherry Cask Whisky. Zehn Jahre hat der Single Malt vollständig im Sherryfass verbracht, gerade einmal 2.400 Flaschen gibt es davon. Eigentlich genug Stoff, um sich ausführlich mit Whisky zu beschäftigen. Eigentlich. Vorher müssen wir nämlich klären, wie italienisch Südtirol überhaupt ist, warum dort gefühlt jeder lieber Deutsch mit einem spricht und wie wir plötzlich bei Sissi, Franz, K&K-Museen, essbaren Blumen und Weinbergschnecken gelandet sind. Ein ganz normaler Umweg also. Zurück im Glas wartet dann tatsächlich ein ziemlich ungewöhnlicher Südtiroler: zehn Jahre Sherryfass, 40 Prozent und eine Brennerei, die neben Whisky auch Grappa, Liköre, Gin, Rum, Wermut und einiges mehr produziert. Danach bekommt Silvi ihr Geburtstagsgeschenk: Douglas Laing Double Barrel Speyside & Lowland. Dafür werden zwei Single Malts aus unterschiedlichen schottischen Regionen miteinander vermählt. Welche Destillerien dahinterstecken, verrät Douglas Laing allerdings nicht. Dafür gibt es 46 Prozent, eine ziemlich kantige Flasche und einen Greif, der auf dem Etikett über den Whiskyfässern wacht. Und dann fällt dieses eine Wort: Frühstückswhisky. Denn die Lowlands stehen traditionell eher für leichtere, zugänglichere Malts. Von dort ist es bei uns nur ein sehr kleiner Schritt zu Honig, Hafer, Haferkeksen und der Frage, ob man Whisky nicht grundsätzlich als Bestandteil eines ausgewogenen Frühstücks betrachten könnte. Zwei Geburtstagswhiskys, zwei völlig verschiedene Regionen und eine Folge, nach der Haferkekse vermutlich nie wieder ganz unschuldig aussehen werden. Südtirol schenkt Whisky ein, die Lowlands Frühstück. Grab the Glass! Geburtstagswhisky trifft Frühstückswhisky Walcher Private Selection Sherry Cask Whisky – 10 Jahre Douglas Laing Double Barrel Speyside & Lowland Walcher Private Selection Single Malt 10 Years Sherry Cask Aroma kräftiges Getreide dunkle Früchte Orangenschale nussige Würze dezenter Sherry Geschmack trockenes Getreide reife Pflaume dunkle Kirsche würzige Eiche trockener Sherry Abgang mittellang leicht herb dunkle Schokolade würzige Eiche trockene Frucht Douglas Laing Double Barrel Speyside / Lowland Aroma grüner Apfel reife Birne leichte Banane Honig dezentes Karamell Geschmack Honigsüße Haferkeks weiche Vanille süßes Malz leichte Eiche Abgang mittellang Honig und Malz feine Zitrusnote sanfte Eiche lockerflockig