301: Don't call it Labskaus! Sternekoch André Stolle zu Gast
301: Don't call it Labskaus! Sternekoch André Stolle zu Gast

301: Don't call it Labskaus! Sternekoch André Stolle zu Gast

HAMBURG AKTUELL - Der Stadtnachrichten Podcast von Radio Hamburg und HAMBURG ZWEI

02.04.2024 • 31 Min.

Letzte Woche wurden in Hamburg die Michelin-Sterne in der Handelskammer verliehen. Auch für einige Hamburger Restaurants gab es wieder Sterne. Darunter sind auch drei neue Lokale. Eines davon ist das "The Lisbeth" in der Altstadt. Vom The Lisbeth habe ich heute den Küchenchef André Stolle zu Gast. Im Gespräch verrät er mir unter anderem, wie der begehrte Stern das Lebens als Koch verändert und welches Geheimrezept er in der Küche hat.