13.08.2025 • 17 Min.

Folge: 'Hanf als Feinkost - Altes Handwerk neu gedacht' In dieser Folge sprechen wir mit Sven Brülke, Geschäftsführer und Gesellschafter der Handwerk Feinkostmanufaktur in Berlin. Sein Unternehmen stellt Bio Lebensmittel auf Basis von Hanfsaat und Hanföl her - und bewahrt damit ein uraltes Handwerk, das heute fast in Vergessenheit geraten ist. Sven erzählt, warum die Heilpflanze eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt ist, wie sie über Jahrtausende genutzt wurde - von Seilen bis Papier - und wie er das Wissen und die Tradition in die moderne Lebensmittelwelt transportiert. jetzt reinhören! ? Mehr zur Folge, Transkript und Quellen: https://citecast.fm/handwerk-spricht-der-handwerk-podcast/sven-bruelke-aus-der-hanfwerkfeinkostmanufaktur