Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärt
Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärt

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärt

Sanja Middeldorf, Jan Rein


Podcast

Antworten auf deine Ernährungsfragen – ohne um den heißen Brei zu labern. Journalistin Sanja Middeldorf und Ernährungswissenschaftler Jan Rein beantworten deine Fragen über gesunde Ernährung. Wie kurble ich meinen Stoffwechsel an? Welche Supplements sind wirklich sinnvoll? Was hilft bei Blähungen? Wie viel Protein brauche ich? Die Antworten gibt's leicht verständlich und wissenschaftlich fundiert jeden Donnerstag. Unabhängig & frei von bezahlter Werbung. Schick uns deine Fragen an: heisserpodcast@gmail.com

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  • RED-S: Zu wenig Kalorien, zu viel Sport (Stoffwechsel Crash, Periodenverlust, Hormone im Keller)

    Gestern41:26

    Zu wenig Kalorien für dein Sportpensum: eine unterschätzte Gefahr für deine Gesundheit. Der Wunsch nach einem sportlichen Leben kann böse enden. Mit Symptomen wie Ausbleiben der Periode (Amenorrhoe), verminderte Knochendichte bis hin zu Osteoporose, Unfruchtbarkeit, häufige Verletzungen, Libidoverlust. Wir sprechen über RED-S (relative energy deficit in sports), also der Kalorien-Mangel bei gleichzeitig viel Sport. Was steckt dahinter? Was hat es mit der "Female Athlete Triade" auf sich? Woran erkennt man, dass man zu wenig isst? Kann man auch mit Normalgewicht von RED-S betroffen sein? Und wichtig: Es betrifft nicht nur den Profisport! ** Quellen ** https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3435916/ https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9724109/#S11 https://www.hs.mh.tum.de/exercisenutrition/ressourcen-fuer-sportlerinnen/reds-erkennen-handeln/ ** Sanja & Jan auf Social Media ** Sanja bei Instagram: https://www.instagram.com/sanjasagts/ Sanja bei TikTok: https://www.tiktok.com/@sanjasagts Jan bei Instagram: https://www.instagram.com/reingegessen/ Jan bei TikTok: https://www.tiktok.com/@was.feines Unser Ziel: Ein werbefreies, unabhängiges Format, in dem deine Fragen an erster Stelle stehen. Mit deiner Unterstützung können wir weiter intensiv recherchieren, Zugang zu kostenpflichtigen Wissenschaftsmagazinen freischalten und neue Formate entwickeln. ** Unterstütze unsere Arbeit ** Einmalig: https://www.paypal.com/pool/9k7yfk6bVE?sr=ancr Abo: https://steady.page/de/heisser-brei ▶️ Unser Buch über Proteine: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://amzn.eu/d/4LlnxRb⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Danke fürs Hören und Unterstützen! Bis zur nächsten Folge bei Heißer Brei – abonnieren nicht vergessen :)

  • Nährstoffe im Sommer: Andere Ernährung bei Hitze?

    11.06.202630:38

    Wie ändert sich der Nährstoffbedarf im Sommer wirklich? Und was ist völlig übertrieben? Brauchen wir jetzt alle Elektrolyte als Supplement? Was ist mit Antioxidantien, Omega 3 und Vitamin D? Und wir teilen unsere liebsten Sommer-Rezepte und Lebensmittel. Sanja bei Instagram: https://www.instagram.com/sanjasagts/ Sanja bei TikTok: https://www.tiktok.com/@sanjasagts Jan bei Instagram: https://www.instagram.com/reingegessen/ Jan bei TikTok: https://www.tiktok.com/@was.feines Unser Ziel: Ein werbefreies, unabhängiges Format, in dem deine Fragen an erster Stelle stehen. Mit deiner Unterstützung können wir weiter intensiv recherchieren, Zugang zu kostenpflichtigen Wissenschaftsmagazinen freischalten und neue Formate entwickeln. ▶️ Unterstütze unsere Arbeit, damit Heißer Brei unabhängig und werbefrei bleibt: Einmalig: https://www.paypal.com/pool/9k7yfk6bVE?sr=ancr Abo: https://steady.page/de/heisser-brei ▶️ Unser Buch über Proteine: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://amzn.eu/d/4LlnxRb⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ▶️ Unser kostenloser Newsletter:⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://gesundernewsletter.de⁠⁠⁠⁠ Danke fürs Hören und Unterstützen! Bis zur nächsten Folge :) Wir nutzen Affiliate-Links und bekommen eine kleine Provision, falls du über einen der Links kaufst. Damit kannst du ganz ohne Mehrkosten unseren Podcast unterstützen. Vielen Dank!

  • Wir bewerten WPF (Wolf's Protein Fasten)

    04.06.202655:02

    Christian Wolf hat mit WPF das vielleicht populärste Fettverlust-Konzept der letzten Jahre entwickelt. Kein Wunder, dass wir so viele Fragen dazu bekommen. Also rein da: Was ist WPF? Wie sinnvoll ist Wolfs Protein Fasten? Sind 2 Proteinshakes am Tag zu viel? Wer sollte bei WPF besonders vorsichtig sein? Was würden wir an WPF verändern? Viel Spaß mit der Folge! Sanja bei Instagram: https://www.instagram.com/sanjasagts/ Jan bei Instagram: https://www.instagram.com/reingegessen/ Jan bei TikTok: https://www.tiktok.com/@was.feines Unser Ziel: Ein werbefreies, unabhängiges Format, in dem deine Fragen an erster Stelle stehen. Mit deiner Unterstützung können wir weiter intensiv recherchieren, Zugang zu kostenpflichtigen Wissenschaftsmagazinen freischalten und neue Formate entwickeln. ▶️ Unterstütze unsere Arbeit, damit Heißer Brei unabhängig und werbefrei bleibt: Einmalig: https://www.paypal.com/pool/9k7yfk6bVE?sr=ancr Abo: https://steady.page/de/heisser-brei ▶️ Unser Buch über Proteine: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://amzn.eu/d/4LlnxRb⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ▶️ Unser kostenloser Newsletter:⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://gesundernewsletter.de⁠⁠⁠⁠ Danke fürs Hören und Unterstützen! Bis zur nächsten Folge :) Wir nutzen Affiliate-Links und bekommen eine kleine Provision, falls du über einen der Links kaufst. Damit kannst du ganz ohne Mehrkosten unseren Podcast unterstützen. Vielen Dank!

  • Drogerie Einkauf: Wir bewerten dm Produkte

    28.05.202636:36

    Wir gehen gemeinsam durch eine dm Drogerie und schauen uns die Kategorien Proteinriegel, Snacks, Supplements, Lebensmittel und Getränke an. Wie gut sind Nahrungsergänzungsmittel aus der Drogerie? Reiswaffeln vs. Maiswaffeln oder doch lieber Linsenwaffeln? Worauf sollte man bei Magnesium, Elektrolyten und Proteinpulver achten? Wie gesund ist Kokoswasser wirklich? Viel Spaß beim Hören! Sanja bei Instagram: https://www.instagram.com/sanjasagts/ Jan bei Instagram: https://www.instagram.com/reingegessen/ Jan bei TikTok: https://www.tiktok.com/@was.feines Unser Ziel: Ein werbefreies, unabhängiges Format, in dem deine Fragen an erster Stelle stehen. Mit deiner Unterstützung können wir weiter intensiv recherchieren, Zugang zu kostenpflichtigen Wissenschaftsmagazinen freischalten und neue Formate entwickeln. Unsere Empfehlungen (Produkte, die wir selbst nutzen – keine bezahlte Werbung): Kreatin Monohydrat: ⁠https://amzn.to/3Fc9dmB⁠ Omega 3 Kapseln: ⁠https://amzn.to/4jnB80W ▶️ Unterstütze unsere Arbeit, damit Heißer Brei unabhängig und werbefrei bleibt: Einmalig: https://www.paypal.com/pool/9k7yfk6bVE?sr=ancr Abo: https://steady.page/de/heisser-brei ▶️ Unser Buch über Proteine: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://amzn.eu/d/4LlnxRb⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ▶️ Unser kostenloser Newsletter:⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://gesundernewsletter.de⁠⁠⁠⁠ Danke fürs Hören und Unterstützen! Bis zur nächsten Folge :) Wir nutzen Affiliate-Links und bekommen eine kleine Provision, falls du über einen der Links kaufst. Damit kannst du ganz ohne Mehrkosten unseren Podcast unterstützen. Vielen Dank!

  • Folge fällt aus: Bis nächste Woche!

    21.05.20260:28

    Leider fällt diese Woche aus persönlichen Gründen die Folge aus. Wir hören uns nächsten Donnerstag wieder :)

  • Einkaufen wie ein Ernährungsexperte im Supermarkt

    14.05.202648:13

    Sanja und Jan gehen in dieser Folge durch den Supermarkt und fragen sich: Was landet bei einem Ernährungsexperten im Einkaufswagen – und was nicht?Worauf sollte man bei Obst & Gemüse achten?Ist Wurst wirklich ungesund? Was ist mit Käse?Worauf sollte man bei Konserven achten?Süßstoffe in Getränken – ja oder nein? Und was ist eigentlich mit Saft?Und: Wie gut sind Supplements aus dem Supermarkt?Lass uns gemeinsam durch den Supermarkt gehen! Text über Sardinen: https://forum.effectivealtruism.org/posts/MvXbFB2Hhgq46toye/a-vegan-case-for-eating-sardines-and-anchovies Sanja bei Instagram: https://www.instagram.com/sanjasagts/ Jan bei Instagram: https://www.instagram.com/reingegessen/ Unser Ziel: Ein werbefreies, unabhängiges Format, in dem deine Fragen an erster Stelle stehen. Mit deiner Unterstützung können wir weiter intensiv recherchieren, Zugang zu kostenpflichtigen Wissenschaftsmagazinen freischalten und neue Formate entwickeln. ▶️ Unterstütze unsere Arbeit, damit Heißer Brei unabhängig und werbefrei bleibt: Einmalig: https://www.paypal.com/pool/9k7yfk6bVE?sr=ancr Abo: https://steady.page/de/heisser-brei ▶️ Unser Buch über Proteine: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://amzn.eu/d/4LlnxRb⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ▶️ Unser kostenloser Newsletter:⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://gesundernewsletter.de⁠⁠⁠⁠ Danke fürs Hören und Unterstützen! Bis zur nächsten Folge :) Wir nutzen Affiliate-Links und bekommen eine kleine Provision, falls du über einen der Links kaufst. Damit kannst du ganz ohne Mehrkosten unseren Podcast unterstützen. Vielen Dank!