22.04.2025 • 32 Min.

?️ Folge 34: „Sinnvolle und sinnlose Gesetze in der Gastronomie“ Willkommen im Paragraphen-Dschungel der Gastro-Welt: In Folge 34 zerlegen wir absurde Vorschriften, Vorschriftsabsurditäten und die kleinen Regeln, die nur jemand versteht, der schon mal ein Zapfhahn-Trauma hatte. Muss der Bierdeckel wirklich bei 7 Grad Celsius gelagert werden? Ist es strafbar, in der Küche zu tanzen? Und warum dürfen Servietten scheinbar mehr als Menschen? Zwischen echtem Fachwissen und herzhaftem Kopfschütteln – hier kriegt jede Vorschrift ihr Fett weg.