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HHopcast 2025 Recap: Hello & Goodbye

01.01.2026•2:05:09

In Hamburg sagt man Tschüss Der HHopcast-2025-Jahresrückblick. 2025 war für die Hamburger und nationale Bierszene kein Erfolgsjahr. Einige unserer Lieblingsbrauereien mussten schließen. Aber es gab und gibt auch Lichtblicke. Darüber sprechen wir mit Bierjäger Jens Spiegl. Und der hat, na klar, auch einige Biere mitgebracht. Zusammen schauen wir zurück auf 2025 und verraten, was 2026 bereithält. Spoiler: Dieses ist die vorerst letzte HHopcastfolge. Danke an Jens für seine Ideen und an alle, die unsere Reise begleitet haben. Die uns unterstützt, Mut gemacht, uns zugehört und geschrieben haben. Die mitgemacht, HHopcast mit Leben gefüllt haben. Diese Community ist einzigartig. Ihr seid prima! Wir hören uns. Regine & Stefan Links https://tastewise.io/blog/craft-beer-trends#Whatsahead2026outlook https://www.itstaste.com/2025/07/17/beer-flavour-trends-you-need-to-know-heading-into-2026/ https://www.focus.de/finanzen/brauereien-erhoehen-preise-diese-biermarken-kosten-ab-2026-mehr444c70cb-cba5-4af2-9404-209b1de6cf0e.html Kontakt: cheers@hhopcast.de www.hhopcast.de Instagram: hhopcast.podcast

Bier & Politik

30.11.2025•1:12:16

Vom Bierzelt bis zum Lobbyregister. Ein historisch-politischer Blick aufs Bier Gast: Martin Rolshausen, Journalist, Bierkenner, GF des Kreativbrauer-Verbandes Buchtipps & Empfehlungen Tahvanainen, Mika Rissanen/Juha, Schrey-Vasara, Gabriele: Die Geschichte Europas in 24 Bieren Verlag: Eichborn (nur noch antiquarisch) | „Ein Buch, das zeigt, wie Bier Weltgeschichte schreibt.“ Jan Mirko Wälti: "Philosophie vom Fass - Politische Philosophie und die Geschichte des Bieres" Serientipp: „Bosch“ (TV-Serie, führte zu Martins Begeisterung für Fat Tire) Bierempfehlung (einsame Insel): Fat Tire – New Belgium Brewing (USA) Termine 05.12.2025, Pub Quiz mit Craftbeer, Landgang Brauerei Hamburg, https://www.rausgegangen.de/events/landgang-pub-quiz-18/ 05.12.2025, Brauereiführung mit Craftbeer-Tasting (17 Uhr), Wacken Brauerei, Wacken, https://www.wacken.beer/05.12.2025-brauereifuehrung-mit-craftbeer-tasting-17-uhr 06.12.2025, Lieblingsbier Tasting, Landgang Brauerei, Hamburg, https://www.landgang-brauerei.de/2514 06.12.2025, Brauereiführung „lang & intensiv“, Dachs Brauhandwerk, Lüneburg, https://lueneburgs-lieblinge.de/veranstaltungsort/dachs-brauhandwerk/ 11.12.2025, Beer n’ Burgers, lille Brauerei & John’s Burgers, Kiel, https://www.rausgegangen.de/events/beer-n-burgers-73/ 2.12.2025, Weihnachten mit den drei Herren, BALTIC.BEER, Flensburg, https://www.eventbrite.de/e/weihnachten-mit-den-drei-herren-balticbeer-tickets-1856516172849 13.12.2025, Craft Biertour, Hamburg (Treffpunkt Fischmarkt), https://www.eventim.de/en/event/craft-biertour-hamburg-starttreffpunkt-vor-der-brauerei-19314859/?srsltid=AfmBOor66dN7lVkrISUGM0LNSR1AJH-7nhCOCiXYeMAycmYbRGBKpjGi 13.12.2025, Biertasting inkl. Brauereiführung, Wildwuchs Brauwerk, Hamburg, https://www.wildwuchs-brauwerk.de/Biertasting-inkl.-Brauereifuehrung/BT 9.12.2025, Eisbrecher-Verkostung, Blockbräu, Hamburg, https://www.hamburg-magazin.de/artikel/blockbraeu-hamburg-bier-events-landungsbruecken-st-pauli 16.01.2026, Craft Beer Festival 2026, Kraftpaule GmbH, Stuttgart, https://www.imwizemann.de/veranstaltungen/2516-craft-beer-festival-2026-stuttgart 19.12.2025, Weihnachtsbierverkostung (Biertasting in Berlin: Gewürzbiere, Weihnachtbier und Barley Wine), Bierlinie, Berlin Prenzlberg, https://www.bierlinie-shop.de/bierverkostung/bierverkostung-weihnachtsbier-am-19-dezember-202515762524 29.-30.11.2025, BEERMANIA LEIPZIG – DAS GROSSE CRAFT BEER FESTIVAL IM WERK 2, Leipziig, https://www.dr-hops.de/beermania/ 30.01.2026 Senatsbockanstich in HH, https://www.facebook.com/Senatsbock 24.01.2026, Winter Affair, Gabriel Loci Komplex, Prag, https://pivovarzichovec.cz/winter-affair-2026/ Kontakt & Feedback cheers@hhopcast.de ?Noch mehr Craftbeer-Content? Folge uns auf Instagram: @hhopcast.podcast Schau auf YouTube vorbei: HHopcast YouTube-Kanal ❤️ Unterstütze unsere Arbeit auf Steady ?? Eine Produktion von Sounds and Pods Hamburg. Redaktion: Regine Marxen & Stefan Endrigkeit | Produktion: Regine Marxen & Stefan Endrigkeit | Postproduktion: Stefan Endrigkeit | Kommunikation & Ansprechpartnerin für Presse und Kooperationen: Regine Marxen, cheers@hhopcast.de

Hamburgs Beer-&-Food-Geheimtipps

31.10.2025•1:35:48

Wo gutes Essen auf gutes Bier trifft. Präsentiert von Hamburg Ahoi Kennst Du das? Du gehst schick essen, und die Weinkarte hat unzählige Seiten. Die Bierkarte aber zeigt sich übersichtlich. Und, nun ja, wenig überraschend. In dieser Folge lernst du die Restaurants und Bars kennen, die in ihre Bierauswahl viel Liebe stecken und Beerlover begeistern. Unsere ganz persönliche Auswahl von Hamburgs Hidden Spots in Sachen Beer & Food. Hobenköök, Stockmeyerstraße 43, 20457 Hamburg Blaue Blume, Harkortstraße 95, 22765 Hamburg Gloria Bar, Bellealliancestraße 31–33, 20259 Hamburg Vegan Eagle, Wischhöfen 4, 22415 Hamburg Pappenheimer Wirtschaft, Papenhuder Straße 26, 22087 Hamburg Wasserwerk Wilhelmsburg, Kurdamm 24, 21107 Hamburg - Kleine Brunnenstraße 1, Kleine Brunnenstraße 1, 22765 Hamburg Hadley’s Café & Bar, Beim Schlump 84a, 20144 Hamburg Tim’s Restaurant Collab Bar, Hein-Hoyer-Straße 63, 20359 Hamburg Diese Folge ist für alle, die Hamburg gern durch den Geschmack entdecken – im Glas, auf dem Teller, und zwischendrin. Präsentiert von Hamburg Ahoi, das Magazin mit echten Hamburg-Stories und Insider-Tipps. Termine Fisch & Feines + Craft Beer Event, 7.–9. November, Messe Bremen https://fisch-feines.de/craft-beer-event/ BeerMania Leipzig, 29.–30. November, WERK 2 https://dr-hops.de/beermania/ Berlin Chili Fest – Spicy Christmas Market, 6.–7. Dezember https://berlinchilifest.com/event/berlin-chili-fest-spicy-christmas-market/ Eisstockschießen bei Überquell https://ueberquell.com/news-events/eisstockschiessen/ Bier-Brot-Tasting, Wildwuchs Brauwerk, 21. November https://www.wildwuchs-brauwerk.de/Bier-Brot-Tasting/SW10054?slotId=0199526375177638b423171212476d0- Weihnachtssingen in der Hobenköök, 14. November https://hobenkoeoek.de/veranstaltungen/ Grünkohlessen bei Landgang, 29. November https://www.landgang-brauerei.de/category/onlinebuchung StadtParkBräu – Craft-Beer Festival Winter Edition, 21.–22. Februar 2026 https://landhaus-walter.de/event/craft-beer-festival-hamburg-2026-winter-edition-im-landhaus-walter/ ?** Noch mehr Craftbeer-Content?** Folge uns auf Instagram: @hhopcast.podcast Schau auf YouTube vorbei: HHopcast YouTube-Kanal ❤️ Unterstütze unsere Arbeit auf Steady ?? Eine Produktion von Sounds and Pods Hamburg. Redaktion: Regine Marxen & Stefan Endrigkeit | Produktion: Regine Marxen & Stefan Endrigkeit | Postproduktion: Stefan Endrigkeit | Kommunikation & Ansprechpartnerin für Presse und Kooperationen: Regine Marxen, cheers@hhopcast.de

Beer & Fun. Hamburgs Craftbeer-Mitmach-Guide

26.09.2025•1:37:28

Von Pubquiz bis Eisstockschießen – Insider-Tipps für alle, die mehr erleben möchten Die Sommerpause ist vorbei und wir melden uns mit einem Hamburg-Special zurück. Wir haben uns das Phänomen Pubquiz näher angeschaut, zwei Quizmaster interviewt, lernen, wie Kunst und Bier zusammengehen und wie man beim Eisstockschießen eine gute Figur machen kann. Unterstützt wird diese Episode von unseren Freunden von Hamburg Ahoi. Das hörst Du in dieser Folge News aus der Bier-Szene, Jens’ Bierspiegl und ein Stadt-Rundflug zu vier Mitmach-Formaten. Pubquiz im Galopper mit Kalle, Pubquiz in der Landgang Brauerei mit Mitti, Kunst & Bier mit Lana Solms (Kunsttraum/Craft Bier Bar), Eisstockschießen im ÜberQuell mit Marcel. Plus weitere Format-Tipps für gute Beer-Locations mit Spaßfaktor. Hinweis: Kuratiert, ohne Vollständigkeitsanspruch. ** Verkostete Biere** BRLO × Störtebeker – Jaws, Hazy Pale Ale, 4,5 % vol. BRLO × Störtebeker – Flipper, alkoholfreies Hazy Pale Ale. Maisel & Friends – Hopfenreiter #10, Double IPA, 8,5 % vol. Termine September 2025 – Schneeeule Abriss und Leersaufen, Ofener Str. 1, Berlin. 2.–5. Oktober 2025 – 3. Cuxhavener Craft Beer & Gourmet Festival, Nordseeheilbad Cuxhaven. 3.–4. Oktober 2025 – Sudden Death Brewed 2025 – International Craft Beer Festival** in Lübeck (ausverkauft). 3.–4. Oktober 2025 – Beer Alps Festival Innsbruck, Marktplatz Innsbruck. Infos 4.–5. Oktober 2025 – Craft Beer Fest Dinslaken, Neutorplatz Dinslaken, mit Streetfood, Musik und verkaufsoffenem Sonntag. Infos Oktober/November 2025 – Tyrell BrauKunst Eventreihe: 5. Oktober – 5 Jahre Tyrell Braukunstatelier, Gutshof Börnicke (12–16 Uhr) Oktober – Regionalmarkt/Kürbisfest – Tyrell Spezial, Gutshof Börnicke Oktober (19–21 Uhr) – Biermenüabend Tyrell & Störtebeker, Tim’s Restaurant, Hamburg Oktober (19–21 Uhr) – Tyrell Präsentation, Holy Craft Store, Düsseldorf Oktober (19–21 Uhr) – Bier & Speisen, Craftbeerkontor Hannover November (17–21 Uhr) – 5 Jahre Tyrell – Vertikal & Horizontal, Gutshof Börnicke (Jahrgangsbier-Vergleich 2020–2025 Details & Anmeldung über die Veranstaltungsseite auf der Tyrell-Website. 11.–12. Oktober 2025 – 10. Trierer Bierfestival, Trier. Infos 15.–17. Oktober 2025 – Salón Piva – Craft Beer Festival, Bratislava, Stará tržnica. Infos Oktober 2025 – Craft Beer Tasting Oldenburg, Heimathaven Oldenburg, Burgstr. 24 – mit Aperitif, Einführung in den Brauprozess und Verkostung von 9 Bierstilen. 25.10.25 – Fassgeflüster bei Landgang, Landgang Brauerei, Hamburg-Altona. LINKS: https://www.house-of-superfreunde.com/ https://lillebraeu.de/ https://www.bezzerquizzer.de/bezzer-quizzer-pubquiz-hamburg/#tickets https://locksmith-brewing.de/brewhouse/ ?** Noch mehr Craftbeer-Content?** Folge uns auf Instagram: @hhopcast.podcast Schau auf YouTube vorbei: HHopcast YouTube-Kanal ❤️ Unterstütze unsere Arbeit auf Steady ?? Eine Produktion von Sounds and Pods Hamburg. Redaktion: Regine Marxen & Stefan Endrigkeit | Produktion: Regine Marxen & Stefan Endrigkeit | Postproduktion: Stefan Endrigkeit | Kommunikation & Ansprechpartnerin für Presse und Kooperationen: Regine Marxen, cheers@hhopcast.de

Last Exit Sommerpause

01.08.2025•56:38

Unsere Bier-Highlights & die Hamburg Beer Week Sommerpause incoming! Vorher gibt’s noch Biertipps, Trends und ein paar ehrliche Worte über die Zukunft der Bierkultur. In dieser Folge hopst du mit uns durch die aktuellen Biertrends: von alkoholfreien Hellen über ein rauchiges Berliner Grätzer bis hin zu heißen Diskussionen über die Bierbranche. Dazu gibt’s alle Highlights der kommenden Hamburg Beer Week 2025 und jede Menge Tipps für Festivals, Bierverkostungen und deine Sommerbier-Momente. Egal ob du Craftbeer-Junkie, Hobbybrauer:in oder einfach neugierig auf neue Geschmäcker bist – hier bekommst du die Inspiration für deine nächste Genussreise im Glas. Folgen-Highlights: Bier-Entdeckungen & Tastings: Grätzer, Lemke aus Berlin | Helles AF, Fuerst Wiacek | Slay All Day IPA AF, Fuerst Wiacek, Bayreuther Hell AF Klartext: Alkoholfrei boomt – aber die Branche lebt’s noch nicht? ** Bier-Events & Termine für deinen Sommer** 01.-03.08.25, Brauereifest Huenfeld Brauerei 25.10.25, Fassgeflüster in Hamburg 28.08.-07.09.25, Hamburg Beer Week 2025 29.08.25, Return of Braustättchen/Meet the Expert im Malto, Hamburg 09.-10.08.25, 1. ProBierMeile in Borken 30.08.25, Queer & Beer Pub Quiz, Grüner Bunker, Hamburg (im Rahmen der Beer Week) 13.09. Spendenlauf für Vielfalt und Toleranz im Stadtpark Altona. Mehr Infos: Gemeinwohl-Brauerei St. Brauli. 05.-06.09.25, 10 Jahre CRAFT FESTIVAL - Teil 2, Frankfurt 30.-31.08.: Bierfest Kiel, Bootshafen - 09.25: 10 Jahre Landgang Brauereifest, Hamburg 13.09.25: Brauereifest:11 Jahre Wildwuchs, Hamburg 21.9.25: Waldgang mit Lokalbier, u.a. von Barbarossa, 4 Std. Naturwanderung mit 4 lokalen Bieren, Hamburg 8.-9.08.25: Vienna Kraft Bier Fest, Wien 19.08.-7.09.25; Berlin Beer Week, Berlin - 06.09.25: Lingener Bierkultur 06.09.25, Deutsche Hobbybrauermeisterschaft in Stralsund Podcast-Empfehlungen: Bierologen Bier Talk Legion Peter Thiel Story ?** Noch mehr Craftbeer-Content?** • Folge uns auf Instagram: @hhopcast.podcast • Schau auf YouTube vorbei: HHopcast YouTube-Kanal ❤️ Unterstütze unsere Arbeit auf Steady! ? Zum kostenfreien Newsletter HHopletter geht’s hier. ?? Eine Produktion von Sounds and Pods Hamburg. Redaktion: Regine Marxen & Stefan Endrigkeit | Produktion: Regine Marxen & Stefan Endrigkeit | Postproduktion: Stefan Endrigkeit | Kommunikation & Ansprechpartnerin für Presse und Kooperationen: Regine Marxen, cheers@hhopcast.de

Bier in Wien: Die besten Adressen für Beer & Food

27.06.2025•1:35:36

Wien für Bierkekse Während Stefan tourt, geht Regine auf Entdeckungsreise in Wien. Eine Woche lang hat sie sich durch Beisln, Bars und Brauereien probiert – und zeigt dir, wo es in der Donaustadt wirklich Craft gibt. Von der alten Brotfabrik bis zum CBD-Shop mit Zapfhahn: Wien begeistert mit Brauspezialitäten und innovativen Gastro-Konzepten mit feinster Bierbegleitung. Du musst eben nur wissen, wo du hingehen musst! Highlights Wiener Craftbeer-Realität: Nicht alles glänzt – ein ehrlicher Blick hinter die Kulissen mit Simon Latzer vom Bräuhaus Ten.Fifty Bottle Shops & Bars – vom Indie-Schuppen bis zur belgischen Bierkarte: Hanf & Hopfen (CBD meets Bier), Beerlovers inkl. Muttermilch Brewery, AmmutsØn, Känguruh Pub, Schmauswaberl | Beaver Brewing: Grutbier & Wiener Lager | Bar Achtundzwanzig: Beer, Prosecco, Pub-Quiz | Bäuhaus Ten.Fifty Foodie-Tipps mit Hopfenanschluss: Das Rosi: Alt-junges Wirtshaus mit Maultaschen und hopfengrund-Bieren | Wildling: Regionaler Tapas-Style + Brauschneider am Hahn | Reznicek: Fine Dining & 3Fonteinen | Espresso: Treffpunkt mit Naturwein & Bier-Wein-Hybrid | Café Azurro: Apertivo mit Grieskirchner Bio-Bier | Street Food: Das Bock Wiener Bezirke erklärt: Warum der 7. hip, der 10. echt und der 15. unterschätzt ist – plus praktische Tipps wie die Vienna Card (Gruß an Gabi & Basti von Rebel Tours) Event-Tipp: Vienna Kraft Bier Fest, 8.–9. August im Gleis//Garten Ohne Gewähr / vom Hörensagen: Next Level Brewing | Vienna Kraft | 100 Blumen Bar | Hawidere Danke an Wien Tourismus, Ursula und alle, die uns für diese Folge unterstützt haben. Ein dickes Dankeschön geht raus an unsere Supporter! Und: Happy Birthday Beyond Beer in unserer Hometown Hamburg zum 10. Geburtstag. Rino, bester Gastgeber und bestes Team für beste Biere! Erwähnte Biere: Taonga IPA, | Beyond Death | Alles Neu | Hanf & Hopfen | Poolside Pils | Hopfengrund Session Saison - Termine Juli, Brauereifest Wittorfer Brauerei, Neumünster, https://www.wittorfer-brauerei.de/news-und-events/ August bis 7. September 2025 , Hamburg Beer Week, https://www.beerweek.hamburg/ 18.07.25, Ratsherrn Hoffestival, Hamburg, https://ratsherrn.de/events/ 22.08.25, Beer, Beats & BBQ“ Event im James Farm Market, Flensburg Aug.–7. Sep. 2025, Berlin Beer Week, Berlin, https://beerweek.de/ 5.–6. September 2025, CRAFT Beer Festival Frankfurt, https://craft-festival.de/ 29.–30. August 2025, Rhizome Craft Beer Festival Alter Schlachthof, Eupen (BE/DE-Grenz), https://www.alter-schlachthof.be/veranstaltung/rhizome-craft-beer-festival-2025/ 26.07.25, Lagerfeuer Sommernacht, Landgang, Hamburg https://www.landgang-brauerei.de/content/events 18.-19. Juli 2025, Art & Beer, Wildwuchs Brauwerk Hamburg, https://www.wildwuchs-brauwerk.de/Events/ August 2025/ 13-20 Uhr.ALLE HAPPY FESTIVAL, Wildwuchs Brauwerk & Initiative ECOnGOOD (Gemeinwohlökonomie) , Hamburg Bierfest Helpershain, 26.07.25 Giessen, Ocotbräu öffnet Lahnbiergarten , https://octobraeu.de/lahnbiergarten/ Wiesbadener Bier und Genuss Festival 2025, 11. - 13.07 Schotten im Vogelsberg, Verein braumit ev lädt zur Verkostung vom 04. - 05.07 im Alteburgparks ?** Noch mehr Craftbeer-Content?** Folge uns auf Instagram: @hhopcast.podcast Schau auf YouTube vorbei: HHopcast YouTube-Kanal ❤️ Unterstütze unsere Arbeit auf Steady! ? Zum kostenfreien Newsletter HHopletter geht’s hier. Diese Folge ist dein Ding, wenn du… ? Bier nicht nur trinken, sondern erleben willst ? auf Reisen neue Genüsse jagst ? Craftbeer liebst und Geschichten dahinter spannend findest ? selbst braust oder als Brauer:in Inspiration suchst Credits ?? Eine Produktion von Sounds and Pods Hamburg. Redaktion: Regine Marxen & Stefan Endrigkeit | Produktion: Regine Marxen & Stefan Endrigkeit | Postproduktion: Stefan Endrigkeit | Kommunikation & Ansprechpartnerin für Presse und Kooperationen: Regine Marxen, cheers@hhopcast.de