Methode Cap Classique - Wie der Champagner nach Südafrika kam
Methode Cap Classique - Wie der Champagner nach Südafrika kam

Methode Cap Classique - Wie der Champagner nach Südafrika kam

hr INFO Die Reportage

09.08.2024 • 24 Min.

Brut, Brut Rosé oder Nectar Satin - die Schaumweine vom Kap in Südafrika können mit teuren Nobelmarken aus Frankreich locker mithalten. Der südafrikanische „Méthode Cap Classique“ wird wie der Champagner in einem zweifachen Gärungsprozess hergestellt.