Vor 3 Tagen • 56 Min.

„Wir werden nicht älter, sondern ranzig!“ Mit diesem Satz wartet Ernährungsmedizinerin und Bestsellerautorin Dr. Anne Fleck („Doc Fleck“) im Gespräch mit Brigitte Huber und Stephan Seiler auf. Erfahrt, was in unseren Zellmembranen passiert, wenn Fettsäuren oxidieren, und warum es schockierende 18 Jahre dauert, bis moderne Forschung in der Praxis ankommt. Doc Fleck erklärt, warum oft stille Entzündungen, Ewigkeitschemikalien oder eine unerkannte Gluten-Sensitivität hinter Gelenkschmerzen oder Müdigkeit stecken, wie wir unsere Zell-Kraftwerke (alias Mitochondrien) besser schützen können und warum morgendliche Dankbarkeit heilsam wirkt. Doc Flecks Plädoyer für ganzheitliche Gesundheit ohne Verbotsfinger – Teil 1. Teil 2 erscheint in Folge 60. ? Impulse, Zitate, Transkript und alle Links zur Folge: huberseiler.de/f/59 Kapitelübersicht 00:00 „Wir werden nicht älter, sondern ranzig“ (Zellalterung) 00:50 Frühstück, Essenszeiten und „antientzündlich“: was wir von Doc Fleck wissen wollen 05:48 Das Ungesündeste und das Gesündeste der letzten 24 Stunden 07:15 Was beim Älterwerden passiert: Mitochondrien, Darm und Inflammaging 09:38 Ranzige Zellen: Omega-3 und womit wir besser braten 12:43 Wie viel bestimmen die Gene? (Epigenetik) 15:17 Unterschätzte Alterungstreiber: Stille Entzündungen, Infekte und Mikroplastik 21:13 Wenn die Entzündung nicht weggeht: Ursachensuche und Glutensensitivität 27:49 Der Körper als Haus: Was ab 50 Pflege braucht 32:30 Positive Gedanken: Atem, Dankbarkeit und kindliches Staunen 36:35 Das Buch „HEALTHY!“ und warum es mit der Endlichkeit beginnt (Kierkegaard) 41:52 18 Jahre, bis neues Wissen in der Praxis ankommt 44:13 Wem glauben wir? Influencer, Ashwagandha und Nahrungsergänzungsmittel 48:20 Was wir mitnehmen: Ranzigwerden und unsere Gluten-Challenge 54:15 Danke und Ausblick auf Teil 2: der Einkaufskorb Zitate & Redewendungen „Wir werden nicht älter, sondern ranzig.“ – Dr. Anne Fleck über Zelloxidation. „Die Dosis macht das Gift.“ – Paracelsus / Dr. Anne Fleck. „Wer die Endlichkeit wie ein Gewürz im Nacken spürt, lebt sein Leben anders.“ – Nach Søren Kierkegaard. „Der Zellhausmeister dreht im Alter die Heizung runter.“ – Dr. Anne Fleck über Mitochondrien. Referenzen & Buchempfehlungen Dr. Anne Fleck: Bestseller „Healthy – Das große Gesundheitsstandardwerk“ (500 S., 750 Belege) & TV-Format „Die Ernährungs-Docs“. Webseite: docfleck.de (Infos zu Gluten-Tests & Antientzündung). Søren Kierkegaard, Paracelsus & Sebastian Kneipp: (Impulsgeber). Huber & Seiler – Die Sache mit dem Älterwerden ist ein unabhängiger Podcast. Abonniere uns, teile uns, bewerte und empfehle uns gerne weiter! Und wir freuen uns über Deine Kommentare! ? Neue Folgen mittwochs. ? Mit Gästen, Perspektiven und dem Versuch, gemeinsam klüger älter zu werden. ? Jetzt hören, folgen & teilen! Hier kannst Du uns hören: Spotify | Apple | Audible | YouTube So erreichst Du uns: post@huberseiler.de | Instagram | Facebook https://brigitte-huber.com | stephanseiler.de Sponsoring & Werbung: Wenn Du bei uns werben möchtest, wende Dich bitte an Luisa Abraham und das Vermarktungsteam von Zebralution (sales@zebralution.com). Infos: https://zebralution.com/huber-und-seiler-die-sache-mit-dem-aelterwerden Vielen Dank an: Leo Ebert-Glang (Sound/Schnitt) Bennet Polenz (Distribution, Social Media) Alina Sawallisch (Titelbild) Gaby Gerster (Foto v. Brigitte Huber) Jens Koch (Foto v. Stephan Seiler) Vielen Dank fürs Zuhören – und fürs gemeinsame Ranzig…, äh, Älterwerden. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.