16.10.2020 • 25 Min.

Mo kocht. Klimafreundlich. Dabei ist das wilde Grün vor der Nase das Salz in der Suppe. Die Autorin des Buches "Die klimafreundliche Küche" findet, dass das Mantra einer nachhaltigen Ernährung, das da lautet: "Saisonal, regional und bio", kaum besser als in der Wahl von Wildkräutern in jedem Essen umzusetzen ist. Im Interview verrät sie, warum sie ihr Herz ausgerechnet an die stachelige Brennnessel verloren hat, und was diese Pflanze mit ihr persönlich zu tun hat. Obendrein erfährst du mehr darüber, warum eine andere Form der Herderwärmung die Erderwärmung hinauszögern könnte. Die Fragen stellt Melanie Rieken. ✉️ ? Newsletter Anmeldung Wild auf Wildkräuter? Hol dir den LunaHerbs Newsletter mit wildem Pflanzenwissen, Rezepten und Gesundheitstipps – plus unsere Wildkräuter-Sammelkarten als Geschenk! Jetzt eintragen & und schon bald landen auch bei die Wildkräuter von der Wiese auf deinen Teller. ? https://lunaherbs.de/freebie-wildkraeuter-sammelkarten/ ?Der Podcast als Buch Jetzt bestellen: “Krautstrauß. Dein buntes Wildkräuter Mitmach-Buch mit zwölf Wildpflanzen, Geschichten und Begegnungen” Sicher dir dein Exemplar unter: ? https://lunaherbs.de/buch-krautstrauss/ Infos zum Podcast "Kraut im Ohr" ist der Wildkräuter-Podcast für alle, die mehr über heilsame und essbare Wildkräuter erfahren möchten. Melanie Gödde-Rieken und Monika Röttgen geben in ihrem vielgestaltigen Podcast ihr erprobtes Wissen rund um die wilden Pflanzen weiter, erzählen spannende Geschichten und interviewen kenntnisreiche Gäste. Du erfährst, wie du Schritt für Schritt mehr wilde Kraft in deinen Alltag integrierst, die Kräuter in Küche, Haushalt und Hausapotheke sicher anwendest und bestimmt ein paar ganz neue Entdeckungen machst. Für noch mehr Pflanzenwissen, besuche uns gerne auf der Webseite https://lunaherbs.de