29.03.2026 • 39 Min.

**100 Jahre Frankfurter Küche. Wie entstand die moderne Einbauküche?** 1926 entwarf die Architektin **Margarete Schütte-Lihotzky** die Frankfurter Küche. Ihr Konzept mit kurzen Wegen, klaren Arbeitsbereichen und effizienter Raumnutzung gilt als wichtiger Vorläufer der modernen Einbauküche. Gérard Alsdorf und Sascha Wollschläger sprechen über **100 Jahre Küchengeschichte**, die Entwicklung der Küchenplanung und darüber, welche Ideen der Frankfurter Küche wir noch heute in modernen Küchen wiederfinden. Eine Küchenliebe Episode für alle, die wissen möchten, **wie die Einbauküche entstand und warum gute Küchenplanung auch 100 Jahre später noch von denselben grundlegenden Fragen geprägt wird**.