26.08.2026 • 27 Min.

Die Nachfrage nach Schafmilch und Lammfleisch steigt kontinuierlich und es wird nach Neueinsteigern gesucht. Wir haben die Geschäftsführerin der Weizer Schafbauern Genossenschaft, Juliane Wurzinger, zu den aktuellen Entwicklungen im Schafmilch- und Lammfleischmarkt befragt.