30.07.2026 • 28 Min.

Eis essen ist heute selbstverständlich. Doch das war nicht immer so. In dieser Folge von „Mahlzeit! – Der Reisepodcast“ nehmen Sven und Andy Euch mit auf eine Reise durch die erstaunliche Geschichte eines der exklusivsten Luxusgüter der Menschheit. Es geht um: – Die absurde Logistik der vorindustriellen Eisversorgung – Frederic Tudor – den verrückten Unternehmer, der Eis zum Weltprodukt machte – Die Erfindung des Speiseeises – von China über Persien bis nach Europa – Die Physik hinter cremigem Eis: Salz, Kristalle und Luftanteil – Kulturelle Eis-Highlights: Gelato, Kulfi, Rolled Ice Cream & mehr – Die kuriosesten Eissorten der Welt – von Pferd bis schwarzem Knoblauch – Und das teuerste Eis der Welt Außerdem: ganz persönliche Eis-Momente – und warum Eis mehr ist als nur gekühlter Zucker.... und warum Andy eigentlich gar nicht so auf Eis steht. ? Jetzt reinhören und staunen, wie sehr essbare Kälte unsere Welt geprägt hat.