13.05.2025 • 1 Std. 5 Min.

In dieser Episode spreche ich mit Priv.-Doz. Dr. med. Katharina Lechner, Kardiologin, Lipidologin und Internistin. Sie forscht am Helmholtz Zentrum München an personalisierten Präventionsstrategien für ein langes, gesundes Leben. Unser Thema: Ernährung, Blutfette und Herzinfarktrisiko. Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind die häufigste Todesursache in Deutschland – doch viele Risikofaktoren lassen sich beeinflussen. Ein zentraler Hebel: unsere Ernährung. Modern Medicine lebt von der Unterstützung der Menschen, die diesen Podcast hören. Wenn du dazu beitragen willst, dass es weitergeht, und zusätzlich exklusive Bonusinhalte erhalten möchtest, kannst du mich hier supporten: ⁠⁠⁠⁠https://steady.page/modern-medicine⁠⁠⁠⁠ In dieser Folge erfährst du: ? Welche Rolle Fett, Cholesterin und Kohlenhydrate bei Herzinfarkten wirklich spielen ? Was es mit ApoB, LDL-Cholesterin und viszeralem Fett auf sich hat ? Ob gesättigte Fettsäuren und Milchprodukte wirklich schädlich sind ? Warum Supplements zur Blutfettsenkung oft überschätzt werden Kapitel: 00:00:00 Intro 00:00:50 Die Rolle der Ernährung für die Herz-Kreislauf-Gesundheit 00:02:40 Blutfette & Atherosklerose 00:06:50 “Plötzlicher” Herzinfarkt 00:08:30 ApoB vs LDL-Cholesterin 00:10:30 Lebensstilmaßnahmen zur Blutfettsenkung 00:12:00 Viszerales Fett 00:16:00 Gewichtsverlust 00:18:00 Nahrungscholesterin 00:20:30 Interindividuelle Unterschiede: Hyperabsorber 00:21:30 Phytosterole 00:24:30 Endpunkte: LDL-Cholesterin vs Herz-Kreislauf-Events 00:28:00 Fette vs Kohlenhydrate 00:30:00 Gesättigte Fettsäuren 00:35:00 Nährstoffbasierte vs lebensmittelbasierte Empfehlungen 00:37:00 Low-Fat Diät vs meditterane Diät 00:39:00 Unterschiedliche Arten von gesättigten Fetten 00:40:30 Milchfett 00:42:30 Palmitinsäure & Entzündungen 00:45:00 Weißes vs rotes Fleisch 00:49:30 Supplements zur Blutfettsenkung 00:50:00 Beta-Glucane (Hafer) 00:53:00 Rotschimmelreis 00:56:00 Omega-3-Fettsäuren 00:59:00 Flohsamenschalen 01:00:00 Herzinfarkte: Frühe Prävention ist essenziell 01:03:30 Abschließende Worte Instagram: ⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/med.alessandro/⁠ Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCSusVamtMAp5WTumwU-dRiw Relevante Studien: CENTRAL-MRI: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29142011/ Womens Health Initiative: https://jamanetwork.com/journals/jama/fullarticle/202339 PREDIMED: https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa1800389 Supplements zur Blutfettsenkung: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36351465/ Übersichtsartikel: https://academic.oup.com/eurjpc/article/27/4/394/5924862?login=false https://www.liebertpub.com/doi/10.1089/met.2019.0115 Omega-3 Podcast: https://open.spotify.com/episode/4qwzsW1jzNhtc9vp2XwWEL?si=270dcd7fc9344dc5 Dr. Katharina Lechner im Internet: https://www.helmholtz-munich.de/en/epi/pi/katharina-lechner http