04.06.2025 • 31 Min.

In dieser Folge von München mit Ö sprechen ÖDP-Stadtrat Tobias Ruff, Johann Sauerer und Judith Bauer mit Georg Schlagbauer, der als Metzger in der Metzgerzeile am Viktualienmarkt arbeitet. Er spricht über verantwortungsvolle Fleischproduktion, Tierwohl und die Bedeutung des traditionellen Handwerks. Schlagbauer und sein Team setzen auf Qualität, Regionalität und Achtung vor dem Tier. Ihr habt Fragen oder Feedback? Schreibt uns unter podcast@oedp-muenchen.de