N99 | Stevan Paul über Kochen als Handwerk - "Jedes Rezept zerfällt in seine Einzelteile"
N99 | Stevan Paul über Kochen als Handwerk - "Jedes Rezept zerfällt in seine Einzelteile"

N99 | Stevan Paul über Kochen als Handwerk - "Jedes Rezept zerfällt in seine Einzelteile"

N99 – Der Podcast zur Frankfurter Buchmesse

16.10.2019 • 9 Min.

Ein paar Basisrezepte, unendlich viele Varianten: In „kochen.“ entwirft Stevan Paul eine Methode, mit der Individualität und Kreativität in der Küche im Vordergrund stehen. ➡️ Artikel zum Nachlesen: https://detektor.fm/kultur/stevan-paul-im-gespraech-ueber-kochen-als-handwerk