24.11.2022 • 25 Min.

David de Leeuw ist leidenschaftlicher Muschelfischer. Ein Bauer der Meere: Er sät und erntet Miesmuscheln an der ostfriesischen und schleswig-holsteinischen Nordseeküste und verkauft sie in verschiedenen europäischen Ländern. Die Belgier lieben schon im Hochsommer Miesmuscheln mit Pommes, erzählt er in dieser Podcast-Folge und verrät sein liebstes Miesmuschelrezept. Die wichtigste Zutat: Meerwasser.www.baerbel-fening.dewww.muschelfischer.dewww.muschelfischer.info Mein MeerMoment - das sind Tassen und Teller, inspiriert vom Rhythmus des Meeres. Jedes Teil ein Unikat - handgemacht von Bärbel Fening.Es gibt sie nur im Onlineshop auf www.meinmeermoment.de www.baerbel-fening.de www.meinmeermoment.de