Vor 4 Tagen • 2 Min.

Holz oder Plastik: Welches Schneidebrett ist hygienischer? Eine Studie der Freien Universität Berlin liefert ein überraschendes Ergebnis: Auf Brettern aus Zuckerahorn ließen sich nach einiger Zeit weniger Bakterien nachweisen als auf Kunststoff. Ein Freifahrtschein, den Abwasch ausfallen zu lassen, ist das allerdings nicht. In dieser Folge von „120 Sekunden Deluxe“ erfahrt ihr, was tatsächlich untersucht wurde, warum Kunststoff für rohes Fleisch trotzdem praktische Vorteile hat und worauf es bei euren Schneidebrettern ankommt.