15.01.2024 • 36 Min.

Im Interview mit Stimme-Chefredakteur Uwe Ralf Heer spricht Sternekoch Boris Rommel vom Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe über Bauernproteste, Fachkräftemangel sowie die Zukunft der Gourmetküche. Und er kündigt ein neues Buch an. Hören Sie hier das Gespräch in voller Länge.