08.04.2026 • 38 Min.

Das Gastgewerbe ist Herzstück des vom Mittelstand geprägten Deutschlandtourismus und steht zugleich vor enormen Herausforderungen. In dieser Episode von „On the MIC“ spricht DZT-Vorstandsvorsitzende Petra Hedorfer mit Jana Schimke, Hauptgeschäftsführerin des DEHOGA Bundesverbands, über die aktuelle Lage von Hotellerie und Gastronomie in Deutschland und die Bedeutung für den Incoming Tourismus. Themen der Episode: • Warum das Gastgewerbe ein zentraler Wirtschaftsfaktor ist • Welche politischen und wirtschaftlichen Rahmenbedingungen die Branche prägen • Wie Mittelstand und Unternehmertum Krisen begegnen • Welche Rolle Internationalisierung und Fachkräftesicherung spielen • Und wo Chancen für Innovation und Wachstum liegen Ein Gespräch über Resilienz, Unternehmergeist und die Zukunft eines der wichtigsten Wirtschaftszweige im Deutschlandtourismus.