Vor 6 Tagen • 29 Min.

Es gibt Branchen, über die jeder eine Meinung hat. Kaum ein Thema wird so leidenschaftlich diskutiert wie Ernährung. Doch öffentliche Debatten folgen nicht immer wissenschaftlichen Erkenntnissen – häufig gewinnen diejenigen, die die einfachste Geschichte erzählen. Der heutige Gast kennt dieses Spannungsfeld wie kaum ein anderer. Oliver Numrich ist Leiter Presse und Öffentlichkeitsarbeit der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie. Er erzählt, wie Kommunikation im Zeitalter von Medienwandel und Social Media gelingt, wenn Vertrauen zur wichtigsten Währung geworden ist. Außerdem berichtet er, was die angedachte Zuckersteuer für die Branche bedeuten würde und wie die mündigen Verbraucherinnen und Verbraucher mit Ernährung umgehen.