Der Podcast rund um gutes Essen, spannende Geschichten UND NEUE bzw. wiederkehrende FOODTRENDS. Bei uns gibt’s reale Food Crime Stories, wir entdecken die Geheimnisse der Lebensmittelindustrie und natürlich testen wir alles aus, was es Neues auf dem Markt gibt.
Alle Folgen
#010 Selbstgebaut oder gekauft? Der beste Pizzaofen für zu Hause
Träumst du von einer Pizza wie in Neapel, aber der Weg zur nächsten Pizzeria ist zu weit? In dieser Folge tauchen wir tief in die Welt der Pizzaöfen ein und klären die entscheidende Frage: Solltest du deinen eigenen Ofen bauen oder lieber ein fertiges Modell kaufen?Wir beleuchten die Vor- und Nachteile beider Wege: Was kostet ein Bausatz, welche Materialien brauchst du für ein DIY-Projekt und wie viel Zeit musst du einplanen? Wir sprechen mit einem Pizzaiolo, der seinen Ofen selbst gebaut hat, und geben Tipps, worauf du bei fertigen Modellen achten solltest, von Gas- über Holz- bis zu Elektroöfen.Egal, ob du das Budget eines Hobbybäckers oder die Ambition eines Profis hast, diese Folge hilft dir, die richtige Entscheidung zu treffen und bald deine eigene perfekte Pizza zu backen.Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle RezepteRechtlicher Hinweis:Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:📝 info@eiskaltserviert.de📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok
#011 Knusprig, saftig, glücklich: Die Schnitzel-Folge
Willkommen zur ultimativen Schnitzel-Folge! Wir nehmen euch mit auf eine kulinarische Reise und verraten euch alle Geheimnisse für das perfekte Schnitzel, von der Auswahl des richtigen Fleisches über die Kunst der Panade bis hin zum idealen Garpunkt. Egal, ob Wiener Schnitzel, Jägerschnitzel oder Cordon Bleu, wir haben die besten Tipps und Tricks, damit euer Schnitzel garantiert knusprig, saftig und einfach unwiderstehlich wird. Holt eure Kochlöffel raus und lasst uns in die Welt des Schnitzels eintauchen!Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle RezepteRechtlicher Hinweis:Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:📝 info@eiskaltserviert.de📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok
#009 Die perfekte Pizza - Tipps vom Profi
Wer träumt nicht von der perfekten Pizza? Knusprig-leichter Teig, saftiger Belag und das richtige Maß an Käse. In dieser Folge von Eiskalt serviert tauchen wir tief in die Welt der Pizza-Kunst ein. Wir verraten dir die Geheimnisse für den perfekten Teig, sprechen über die besten Soßen und die Kunst des Belegens. Erfahre, wie du mit einfachen Mitteln eine Pizza backst, die deine Freunde und Familie begeistern wird.Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle RezepteRechtlicher Hinweis:Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:📝 info@eiskaltserviert.de📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok
#008 True Crime: Der Lasagne-Skandal - Ein Pferd im Rindfleisch
Eine Tiefkühllasagne, die sich als kriminelle Fälschung entpuppt – was klingt wie die Handlung eines Thrillers, war 2013 bittere Realität. In dieser True-Crime-Folge von „Eiskalt serviert“ tauchen wir ein in den Pferdefleischskandal, der von Frankreich aus eine Spur des Betrugs quer durch Europa zog. Wir beleuchten, wie es möglich war, dass billiges Pferdefleisch, falsch deklariert als Rind, in Millionen von Fertiggerichten landete. Von undurchsichtigen Handelsketten und schuldigen Unternehmen bis hin zu den Folgen für Verbraucher und Politik – diese Folge deckt auf, was wirklich in den Tiefkühlregalen vor sich ging.Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle RezepteRechtlicher Hinweis:Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:📝 info@eiskaltserviert.de📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok
#007 Sommer Foodtrends
Die Sonne strahlt, die Temperaturen sind noch super – und wir haben Hunger! In dieser Folge von „Eiskalt serviert“ tauchen wir tief in die Foodtrends des Sommers 2025 ein. Welche kulinarischen Überraschungen erwarten uns? Wir sprechen über die aufregendsten Entwicklungen in der Gastronomie, von innovativen Hybrid-Gerichten bis zur Renaissance vergessener Klassiker. Entdeckt mit uns, wie sich Nachhaltigkeit und neue Technologien auf unsere Essgewohnheiten auswirken und welche Aromen und Zutaten diesen Sommer dominieren werden. Lasst euch inspirieren und seid die Trendsetter bei der nächsten Party!Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle RezepteRechtlicher Hinweis:Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:📝 info@eiskaltserviert.de📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok
#006 Grün gedacht – Nachhaltiges Food für die Zukunft
Willkommen bei "Eiskalt serviert"! In dieser Folge tauchen wir in das grüne Herz der Lebensmittelproduktion ein. Wir beleuchten, wie Produzenten, Restaurants und Konsumenten den Klimawandel bekämpfen und dabei trotzdem unwiderstehlich leckere Gerichte auf den Tisch zaubern. Von der Auswahl regionaler Bio-Zutaten über innovative Verpackungslösungen bis hin zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung – wir zeigen, wie Genuss und Nachhaltigkeit Hand in Hand gehen. Freut euch auf spannende Einblicke und praktische Tipps, wie ihr mit euren Lieblingsspeisen einen eiskalten Beitrag zum Umweltschutz leisten könnt!Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle RezepteRechtlicher Hinweis:Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:📝 info@eiskaltserviert.de📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok
#005 True Crime: Weinfälschung in Perfektion
Er galt als Wunderkind der Weinwelt: charmant, stilvoll, mit einem unfehlbaren Gaumen. Rudy Kurniawan begeisterte Sammler und Auktionshäuser gleichermaßen. Doch hinter den edlen Tropfen und millionenschweren Deals verbarg sich ein raffiniert gefälschter Jahrgangsbetrug. Wie konnte ein einzelner Mann den globalen Weinmarkt täuschen. Und warum flog überhaupt alles auf?Tauche ein in die unglaubliche Geschichte eines der größten Weinskandale aller Zeiten.Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle RezepteRechtlicher Hinweis:Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:📝 info@eiskaltserviert.de📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok
#004 Lachs-Check: Wildfang, Zucht und die Wahrheit auf deinem Teller
Dieser Podcast nimmt dich mit auf eine umfassende Reise in die Welt des Lachses, einem der beliebtesten und gleichzeitig umstrittensten Speisefische. Wir tauchen tief ein in die Debatte zwischen Wildlachs und Zuchtlachs und beleuchten die komplexen Vor- und Nachteile der modernen Lachsaquakultur.Erfahre, warum Zuchtlachs zwar ganzjährig verfügbar und preisgünstiger ist, aber oft mit Herausforderungen wie Umweltbelastungen durch Fischkot und Futterreste, der Verbreitung von Krankheiten und Parasiten (wie der Lachslaus) sowie Bedenken bezüglich des Tierwohls und der Schadstoffbelastung verbunden ist. Wir diskutieren, wie der hohe Verbrauch von Fischmehl in der Zucht zur Überfischung anderer Arten beitragen kann und wie entkommene Zuchtlachse Wildbestände gefährden.Gleichzeitig beleuchten wir die Bedeutung von Wildlachs, seine Rolle in gesunden Ökosystemen und die Herausforderungen, denen er durch Klimawandel und menschliche Eingriffe begegnet.Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle RezepteRechtlicher Hinweis:Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:📝 info@eiskaltserviert.de📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok
#003 True Crime - Der größte Ahornsirup Raub Kanadas
Kanada ist bekannt für seine atemberaubende Natur, freundlichen Menschen – und natürlich für Ahornsirup. Doch im Jahr 2012 wurde das süße Nationalsymbol zum Mittelpunkt eines der unglaublichsten Verbrechen des 21. Jahrhunderts. In dieser Folge tauchen wir ein in die schockierende Geschichte, wie Millionen von Litern reinster Ahornsirup aus einem streng geheimen Lager in Quebec spurlos verschwanden.Wie konnte ein so riesiger Diebstahl unbemerkt bleiben? Wer steckte hinter diesem klebrigen Komplott? Von gewöhnlichen Kriminellen bis hin zu den Geheimnissen des milliardenschweren Ahornsirup-Marktes – wir enthüllen die ganze, schillernde Wahrheit hinter dem "Great Canadian Maple Syrup Heist". Macht euch bereit für eine Geschichte voller Intrigen, unerwarteter Wendungen und der Frage: Was tut man eigentlich mit so viel gestohlenem Ahornsirup?Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle RezepteRechtlicher Hinweis:Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:📝 info@eiskaltserviert.de📱 @eiskaltserviert auf Instagram & TikTok
#002 Mangostane & Co – Das tropische Geschmacksexperiment
Limelon, Mangostane (Mangosteen) und einiges mehr. Es klingt nach Urlaub, schmeckt aber… na ja, das erfährst du in dieser Folge. Zwischen ekstatischem Augenrollen und „Was zum Teufel war das gerade?“ nehmen wir exotische Früchte unter die Lupe – live, ehrlich und mit jeder Menge Chaos. Spoiler: Nicht jede Frucht ist ein Publikumsliebling.
#001 Willkommen & Trailer
Herzlich willkommen bei unserem Podcast „Eiskalt serviert“!Ein Podcast rund um gutes Essen, spannende Geschichten UND NEUE bzw. wiederkehrende FOODTRENDS. Bei uns gibt’s reale Food Crime Stories, wir entdecken die Geheimnisse der Lebensmittelindustrie und natürlich testen wir alles aus, was es Neues auf dem Markt gibt.