Deshalb brauchst du Kohlenhydrate

Heute•41:20

Diät-Trends und der aktuelle Fokus auf High-Protein vermitteln oft den Eindruck, dass wir keine Kohlenhydrate brauchen, dass Kohlenhydrate nur ungesunder Zucker sind. In dieser Folge geht es deshalb darum, was Kohlenhydrate eigentlich genau sind und für welche Funktionen in unserem Körper sie essenziell sind. Wie viele Kohlenhydrate brauche ich, warum machen sie manchmal müde und gibt es ein optimales Timing von Carbs in Bezug auf Sport?

Dosierung von Supplements endlich verstehen

24.09.2026•30:16

Für Laien ist es schwierig, einzuschätzen, ob die Nährstoffe in einem Nahrungsergänzungsmittel optimal und sicher dosiert sind. Deshalb klären wir, was die auf den Etiketten von Supplements angegebenen Begriffe NRV, IE bzw. IU bedeuten. Wir sprechen über die Höchstmengen von Vitaminen und Mineralstoffen und darüber, woran du erkennen kannst, ob ein Supplement wirklich sinnvoll dosiert ist. Jan bei Instagram: https://www.instagram.com/reingegessen/ Sanja bei Instagram: https://www.instagram.com/sanjasagts/ Heißer Brei ist ein unabhängiger Podcast von Journalistin Sanja und Ökotrophologe Jan. Mit deiner Unterstützung können wir weiter intensiv recherchieren, Zugang zu kostenpflichtigen Wissenschaftsmagazinen freischalten und neue Formate entwickeln. ▶️ Unterstütze unsere Arbeit, damit Heißer Brei unabhängig bleibt: Einmalig: https://www.paypal.com/pool/9k7yfk6bVE?sr=ancr Abo: https://steady.page/de/heisser-brei Unser Buch über Proteine: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://amzn.eu/d/4LlnxRb⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Unser kostenloser Newsletter:⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://gesundernewsletter.de⁠⁠⁠⁠ Danke fürs Hören und Unterstützen! Bis zur nächsten Folge :) Wir nutzen Affiliate-Links und bekommen eine kleine Provision, falls du über einen der Links kaufst. Damit kannst du ganz ohne Mehrkosten unseren Podcast unterstützen. Vielen Dank!

Produkt Check: Functional Drinks (mit Elektrolyten, Protein, Vitaminen, Ballaststoffen)

16.09.2026•31:54

Die Regale in der Drogerie und im Supermarkt sind voll mit Functional Drinks – Getränken, die mit Zusätzen nicht nur den Durst löschen, sondern auch gesundheitsfördernde Effekte haben sollen. Wir haben uns Elektrolyt-Getränke, Vitamin-Wasser, Protein-Limos sowie Ballaststoff-Limos und Kombucha genauer angeschaut: Was haben diese Getränke für Vor- und Nachteile und für wen sind Functional Drinks überhaupt sinnvoll? Jan bei Instagram: https://www.instagram.com/reingegessen/ Sanja bei Instagram: https://www.instagram.com/sanjasagts/ Heißer Brei ist ein unabhängiger Podcast von Journalistin Sanja und Ökotrophologe Jan. Mit deiner Unterstützung können wir weiter intensiv recherchieren, Zugang zu kostenpflichtigen Wissenschaftsmagazinen freischalten und neue Formate entwickeln. ▶️ Unterstütze unsere Arbeit, damit Heißer Brei unabhängig bleibt: Einmalig: https://www.paypal.com/pool/9k7yfk6bVE?sr=ancr Abo: https://steady.page/de/heisser-brei Unser Buch über Proteine: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://amzn.eu/d/4LlnxRb⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Unser kostenloser Newsletter:⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://gesundernewsletter.de⁠⁠⁠⁠ Danke fürs Hören und Unterstützen! Bis zur nächsten Folge :) Wir nutzen Affiliate-Links und bekommen eine kleine Provision, falls du über einen der Links kaufst. Damit kannst du ganz ohne Mehrkosten unseren Podcast unterstützen. Vielen Dank!

Einkaufen als Ernährungsexperte: Nährwerte bewerten (Protein, Zucker, Fett, Salz)

10.09.2026•38:26

Wie erkenne ich, ob ein Produkt im Supermarkt proteinreich oder proteinarm ist? Was sagt der Zuckergehalt bei den Nährwertangaben wirklich aus? Und ab wann enthält ein Lebensmittel wirklich wenig Fett? In dieser Folge geht es darum, warum der Protein-, Zucker-, Fett- oder Salzgehalt eines Lebensmittels pro 100 Gramm nicht immer besonders aussagekräftig ist. Stattdessen gibt es spannende Tipps, die dir dabei helfen, ausgewogen einzukaufen. Jan bei Instagram: https://www.instagram.com/reingegessen/ Sanja bei Instagram: https://www.instagram.com/sanjasagts/ Heißer Brei ist ein unabhängiger Podcast von Journalistin Sanja und Ökotrophologe Jan. Mit deiner Unterstützung können wir weiter intensiv recherchieren, Zugang zu kostenpflichtigen Wissenschaftsmagazinen freischalten und neue Formate entwickeln. ▶️ Unterstütze unsere Arbeit, damit Heißer Brei unabhängig bleibt: Einmalig: https://www.paypal.com/pool/9k7yfk6bVE?sr=ancr Abo: https://steady.page/de/heisser-brei Unser Buch über Proteine: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://amzn.eu/d/4LlnxRb⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Unser kostenloser Newsletter:⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://gesundernewsletter.de⁠⁠⁠⁠ Danke fürs Hören und Unterstützen! Bis zur nächsten Folge :) Wir nutzen Affiliate-Links und bekommen eine kleine Provision, falls du über einen der Links kaufst. Damit kannst du ganz ohne Mehrkosten unseren Podcast unterstützen. Vielen Dank!

Deshalb nehmen wir weniger Supplements

03.09.2026•36:52

Während des Sommers haben wir uns unsere Supplement-Routine angeschaut und uns Folgendes gefragt: Wie sieht gerade unser jeweiliger Lebensstil aus? Wie ernähren wir uns aktuell und welche Nahrungsergänzungsmittel brauchen wir wirklich? Jan bei Instagram: https://www.instagram.com/reingegessen/ Sanja bei Instagram: https://www.instagram.com/sanjasagts/ Heißer Brei ist ein unabhängiger Podcast von Journalistin Sanja und Ökotrophologe Jan. Mit deiner Unterstützung können wir weiter intensiv recherchieren, Zugang zu kostenpflichtigen Wissenschaftsmagazinen freischalten und neue Formate entwickeln. ▶️ Unterstütze unsere Arbeit, damit Heißer Brei unabhängig bleibt: Einmalig: https://www.paypal.com/pool/9k7yfk6bVE?sr=ancr Abo: https://steady.page/de/heisser-brei Unser Buch über Proteine: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://amzn.eu/d/4LlnxRb⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Unser kostenloser Newsletter:⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://gesundernewsletter.de⁠⁠⁠⁠ Danke fürs Hören und Unterstützen! Bis zur nächsten Folge :) Wir nutzen Affiliate-Links und bekommen eine kleine Provision, falls du über einen der Links kaufst. Damit kannst du ganz ohne Mehrkosten unseren Podcast unterstützen. Vielen Dank!

Zuckerfallen: Wo steckt unerwartet viel Zucker drin?

27.08.2026•34:52

Welche Lebensmittel und Produkte enthalten viel Zucker, obwohl wir es nicht erwarten würden? Egal, ob im Supermarkt oder im Restaurant: In unserem Alltag gibt es einige Lebensmittel, denen aufgrund von Geschmack oder Konsistenz viel Zucker zugesetzt wird. Es geht um Acai-Bowls, Saucen & Dressings, eingelegte Lebensmittel, High-Protein- & Low-Fat-Produkte und weitere Zuckerfallen. Jan bei Instagram: https://www.instagram.com/reingegessen/ Sanja bei Instagram: https://www.instagram.com/sanjasagts/ Heißer Brei ist ein unabhängiger Podcast von Journalistin Sanja und Ökotrophologe Jan. Mit deiner Unterstützung können wir weiter intensiv recherchieren, Zugang zu kostenpflichtigen Wissenschaftsmagazinen freischalten und neue Formate entwickeln. ▶️ Unterstütze unsere Arbeit, damit Heißer Brei unabhängig bleibt: Einmalig: https://www.paypal.com/pool/9k7yfk6bVE?sr=ancr Abo: https://steady.page/de/heisser-brei Unser Buch über Proteine: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://amzn.eu/d/4LlnxRb⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Unser kostenloser Newsletter:⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://gesundernewsletter.de⁠⁠⁠⁠ Danke fürs Hören und Unterstützen! Bis zur nächsten Folge :) Wir nutzen Affiliate-Links und bekommen eine kleine Provision, falls du über einen der Links kaufst. Damit kannst du ganz ohne Mehrkosten unseren Podcast unterstützen. Vielen Dank!