07.06.2026 • 48 Min.

Prost Mahlzeit – Episode 63 mit Hanna Glatzer:„Carnuntum neu gedacht – Wein, Linie & Leidenschaft“In dieser Episode von Prost Mahlzeit reisen wir nach Göttlesbrunn in Carnuntum – eine Region, die seit Jahrzehnten für kraftvolle Rotweine, markante Herkunft und unverwechselbaren Charakter steht. Unser Gast ist Hanna Glatzer vom Weingut Glatzer, einem Familienbetrieb, der die Tradition der Region lebt und gleichzeitig mutig neue Wege beschreitet.Hanna gehört zur jungen Generation österreichischer Winzerinnen und bringt frische Perspektiven in einen Betrieb, dessen Name weit über die Grenzen Carnuntums hinaus bekannt ist. Im Gespräch erzählt sie von ihrem persönlichen Weg in den Weinbau, vom Aufwachsen zwischen Weingarten und Keller und davon, wie sie ihre eigene Rolle innerhalb eines traditionsreichen Familienunternehmens gefunden hat.Ein großer Teil der Folge widmet sich natürlich Carnuntum selbst. Was macht diese Region so besonders? Welche Rolle spielen die vielfältigen Böden rund um Göttlesbrunn? Und warum entstehen hier Weine mit so viel Charakter und Wiedererkennungswert? Hanna erklärt, wie Herkunft, Klima und Terroir die Handschrift des Weinguts prägen und weshalb Carnuntum heute zu den spannendsten Weinbaugebieten Österreichs zählt.Besonders spannend wird es, wenn wir über Hannas eigene Weinlinie „Hanna Glatzer“ sprechen. Wie entstand die Idee, eine persönliche Kollektion innerhalb des Weinguts zu entwickeln? Geht es dabei um neue Stilistik, kreative Freiheit oder einen anderen Blick auf Wein? Hanna erzählt, wie diese Weine entstanden sind und wie Kund:innen und Handel auf ihre persönliche Handschrift reagieren.Natürlich sprechen wir auch über die großen Aushängeschilder des Weinguts – von klassischen DAC-Weinen bis hin zu renommierten Riedenweinen wie dem Bärnreiser. Welche Rolle spielen Rebsorten wie Blaufränkisch, Zweigelt und St. Laurent im Alltag des Weinguts? Und wie findet man die Balance zwischen Zugänglichkeit und Komplexität?Ein weiterer Schwerpunkt unseres Gesprächs ist die Rolle der jungen Winzergeneration. Hanna spricht über Netzwerke unter jungen Winzer:innen, neue Ideen, Nachhaltigkeit und darüber, wie sich die Sichtweise der nächsten Generation von jener ihrer Eltern und Großeltern unterscheidet. Welche Verantwortung trägt die Winzerjugend für die Zukunft des österreichischen Weins?Darüber hinaus sprechen wir über Wein-Events, Tourismus und die Bedeutung des direkten Kontakts mit Gästen. Ob Kellerführungen, Verkostungen oder Veranstaltungen – für Hanna sind diese Begegnungen ein wichtiger Teil moderner Weinvermittlung.Zum Abschluss blicken wir nach vorne: Welche Herausforderungen sieht Hanna aktuell im Weinbau? Welche Projekte möchte sie in den kommenden Jahren umsetzen? Und wie sieht ihre Vision für das Weingut Glatzer und die Region Carnuntum aus?Wein der Episode:? GotinsprunEin Wein, der die moderne Handschrift des Weinguts Glatzer perfekt widerspiegelt: Herkunft, Eleganz und Carnuntum-Charakter in einer Flasche.? https://www.weingutglatzer.at/de/produkt/gotinsprun/Prost Mahlzeit!Mehr über das Weingut Glatzer findet ihr unter:? https://www.weingutglatzer.at/de/Eine Episode über Tradition und Aufbruch, über die nächste Generation im Weinbau und darüber, wie man Carnuntum neu denkt, ohne seine Wurzeln zu vergessen. ?✨