04.12.2025 • 5 Min.

Graues Brot, lauwarme Suppe und am Ende landet ein Großteil im Müll. ?️? Krankenhausessen hat einen miesen Ruf – und verursacht gigantische Kosten durch Lebensmittelverschwendung. Das Münchner Startup HospiChef tritt an, um das zu ändern. Ihre Mission: Teller leer statt Mülltonne voll. Sie zeigen, wie Kliniken durch smarte Planung nicht nur die Umwelt schonen, sondern massiv Budget sparen. In dieser Folge erfährst du, wie man ein verstaubtes System digitalisiert und warum Nachhaltigkeit im Gesundheitswesen der nächste große Hebel ist. Die Firma: https://www.hospichef.com/ Mein Gast: https://www.linkedin.com/in/jan-bodenbach/