07.04.2021 • 6 Min.

Die Bäckerei Kirsamer ist in der Region jedem ein Begriff. Seit beinahe schon 100 Jahren wird bei Kirsamer das Traditionshandwerk gelebt. Und dann plötzlich der Schock: Wegen Corona mussten alle 20 Filialen fast eine Woche lang schließen. Eine Mitarbeiterin hatte sich infiziert und innerhalb kürzester Zeit griff das Virus um sich – sieben Mitarbeiter*innen in der Produktion waren betroffen, viele mussten folglich als Kontaktpersonen in Quarantäne – und damit wurde zeitweise der ganze Betrieb lahmgelegt. Mittlerweile sind alle Filialen wieder geöffnet. DONAU 3 FM Reporter Paolo Percoco ist in die Backstube nach Laichingen gefahren und hat sich mit Geschäftsführer Armin Kirsamer unterhalten.