21.02.2024 • 10 Min.

Stell Dir vor, Du gehst ins Restaurant und musst gefühlt stundenlang warten, bis dein Schnitzel und Bier auf deinem Tisch stehen. Kennen wir ja alle irgendwie. Das Ulmer Start-up servier.bar hat jetzt die Lösung dafür: Einfach digital reservieren, bestellen und bezahlen - und dann im Restaurant einfach nur noch genießen. Digital schneller zum Essen - made in Ulm! Die Idee kam zwei Freunden im Urlaub, aus zwei wurden mehr - gegründet wurde dann im vergangegen Jahr. Alleine in Ulm machen mittlerweile über 20 Restaurants mit, bundesweit sind es über 100. Ein Paradebeispiel für Digitalisierung also - made in Ulm. Dafür gab's auch schon mehrere Preise, z.B. den German Web Award. Daniel Binder,​ Gründer & Geschäftsführer von servier.bar, spricht mit DONAU 3 FM Reporter Paolo Percoco über Ideen im Urlaub, Gründung in Schwaben und Export in die weite Welt.