Alle Folgen

B06#01 | Whisky am Meer

29.05.2026•33:24

Stell Dir vor...

Whis-Cast x Single Malt Stories – Wilson & Morgan im Glas

31.03.2026•1:37:20

Eine Bonusfolge über Independent Bottler, Lieblingswhiskys, Schottland-Momente und sechs Abfüllungen von Wilson & Morgan. Stell dir vor… zwei Mikrofone reichen plötzlich nicht mehr aus. Weil heute zwei Podcast-Welten aufeinandertreffen, die dieselbe Sprache sprechen: Whisky, Geschichten und echte Leidenschaft. In dieser besonderen Bonusfolge trifft Whis-Cast auf Single Malt Stories – Der Whisky Podcast. Steve und Jo sitzen mit mir, Philipp von Whisky84Grad, am Tisch – und gemeinsam öffnen wir sechs Abfüllungen von Wilson & Morgan, einem unabhängigen Abfüller aus Italien, der in Deutschland für viele noch immer ein echter Geheimtipp ist. Was dann passiert, ist mehr als nur ein Tasting. Es ist ein Abend voller Aromen, Erinnerungen, Lieblingsdestillerien, verrückter Whisky-Momente und der Frage, was einen wirklich guten Independent Bottler ausmacht. Wir sprechen über meine ersten Schritte mit Whisky, warum Whisky84Grad eigentlich Whisky84Grad heißt, über Schottland, das Meer, Outdoor-Tastings und natürlich über die Whiskys selbst – ehrlich, spontan und vor laufendem Mikro. Freu dich auf eine Folge mit Tiefgang, Humor, ehrlichen Eindrücken und sechs Drams, die zeigen, wie spannend unabhängige Abfüllungen sein können. In dieser Folge geht es unter anderem um: das erste persönliche Treffen und die Geschichte hinter diesem Podcast-Crossover meine Whisky-Anfänge zwischen Vorurteilen, Wandertour und Highland Park 18 warum Wilson & Morgan für mich so spannend ist die Philosophie hinter Reifung, Brennereicharakter und Fassauswahl die Geschichte hinter dem Namen Whisky84Grad Whiskywanderungen, Spaziergänge und Tastings zwischen Heidelberg, Hamburg und St. Peter-Ording sechs ganz unterschiedliche Abfüllungen von Wilson & Morgan im direkten Vergleich Verkostete Whiskys: Wilson & Morgan – Glenlossie 2010Wilson & Morgan – Ben Nevis 12 JahreWilson & Morgan – Clynelish 20 JahreWilson & Morgan – Ardmore 14 JahreWilson & Morgan – Caol Ila 12 JahreWilson & Morgan – Laphroaig 2014 Link zum Online-Tasting: https://anny.co/book/tastings?from=organization&fromName=Whisky84grad&s=online-tasting&step=period 20 % Rabatt auf Whisky Wanderungen & Spaziergänge: Code: WHIS-CAST www.whisky84grad.de Schenk dir einen Dram ein, lehn dich zurück und komm mit uns an den Tisch. Diese Folge ist ein Treffen unter Whiskyfreunden – mit allem, was dazugehört. Slàinte mein Freund.

B05#04 | Die stillen Legenden – Rosebank und die Rückkehr der Eleganz

27.03.2026•11:02

Stell dir vor…du stehst an einem ruhigen Kanal in den Lowlands. Kein raues Meer, kein dramatisches Panorama. Nur fließendes Wasser, vorbeiziehende Boote – und ein Ort, der einmal Whisky gemacht hat… und dann plötzlich verschwunden ist. Genau hier beginnt diese Folge von Single Malt Stories. In der Serie „Die stillen Legenden“ geht es um Destillerien, die mehr sind als nur Orte der Produktion.Sie sind Erinnerungen. Geschichten. Emotionen. Heute nehme ich dich mit zu Rosebank.Einer Destillerie, die für ihre Eleganz bekannt war – und genau deshalb unersetzlich wurde. Während ich selbst einen 32 Jahre alten Rosebank im Glas habe – geprägt von Zitrus, floralen Noten, feiner Süße und einer fast schwer greifbaren Tiefe – tauchen wir gemeinsam ein in: – die Anfänge am Kanal in Falkirk– die Kunst der Dreifachdestillation und ihre unglaubliche Leichtigkeit– die Rolle von Rosebank als verbindendes Element großer Blends wie Johnnie Walker– den Moment, als 1993 plötzlich alles still wurde– und die fast unglaubliche Geschichte der gestohlenen Brennblasen Doch diese Folge erzählt noch mehr.Sie erzählt von Verlust.Von Erinnerung.Und davon, dass manche Dinge zurückkommen können. Ein Whisky, der nicht laut ist…sondern berührt. Also nimm dir einen Moment.Schenk dir einen besonderen Dram ein…und hör genau hin, welche Geschichte er dir erzählt. Slàinte, mein Freund.

B05#03 | Die stillen Legenden – Benrinnes und die Tiefe unter der Oberfläche

20.03.2026•9:34

Stell dir vor…du stehst am Fuß eines Berges in der Speyside. Kein Ort für Postkarten. Kein Name in großen Buchstaben. Nur Wind, Erde und dieser massive Ben Rinnes, der einfach da ist – ruhig, kraftvoll, unbeeindruckt. Genau hier beginnt diese Folge von Single Malt Stories. In der Serie „Die stillen Legenden“ geht es um Destillerien, die selten im Mittelpunkt stehen – und doch die Struktur der gesamten Whiskywelt prägen. Heute nehme ich dich mit zu Benrinnes.Eine Destillerie, die nicht versucht zu gefallen… sondern Substanz schafft. Während ich selbst einen Dram im Glas habe – geprägt von Honig, reifen Früchten, dunkler Schokolade, Gewürzen und einer fast öligen Tiefe – tauchen wir gemeinsam ein in: – die bewegte Geschichte zwischen Hochwasser, Zerstörung und Neuanfang– den ungewöhnlichen Weg der partiellen Dreifachdestillation– die Rolle von Benrinnes als tragendes Fundament großer Blends– und die Frage, warum manche Whiskys nicht glänzen müssen, um unverzichtbar zu sein Dieser Whisky ist nicht laut.Er will dich nicht überzeugen.Er fordert dich heraus, einen Moment länger zu bleiben. Und genau dann beginnt er, sich zu zeigen. Vielleicht liegt darin die eigentliche Stärke –nicht im ersten Eindruck…sondern in der Tiefe, die bleibt. Also nimm dir Zeit.Für den zweiten Schluck.Für den dritten. Und hör genau hin, was dieser Whisky dir erzählt. Slàinte, mein Freund.

B05#02 | Die stillen Legenden – Dailuaine und die Kraft der Substanz

13.03.2026•10:01

Stell dir vor…du verlässt die bekannten Wege der Speyside. Die Straße wird schmaler. Der Wind zieht über Felder. Und irgendwo liegt dieser Duft in der Luft – feuchte Erde, Gerste, ein Hauch Holz. Genau hier beginnt diese Folge von Single Malt Stories. In der Serie „Die stillen Legenden“ geht es um Destillerien, die selten im Rampenlicht stehen – und doch das Fundament der Whiskywelt bilden. Heute nehme ich dich mit zu Dailuaine.Eine Brennerei, die nicht dafür gemacht ist, gesehen zu werden – sondern dafür, zu wirken. Während ich selbst einen Dram im Glas habe – geprägt von warmem Malz, dunkler Schokolade, Rosinen und einer überraschend herzhaften Tiefe – tauchen wir gemeinsam ein in: – die Geschichte eines Farmers, der aus Einfachheit etwas Beständiges erschaffen hat– das Feuer von 1917 und den leisen Neuanfang– die Rolle von Dailuaine als tragende Säule großer Blends wie Johnnie Walker– und die besondere Art von Whisky, die nicht laut ist… sondern bleibt Dieser Whisky drängt sich nicht auf.Er fordert dich nicht heraus.Er lädt dich ein, einen Moment länger zu bleiben. Und vielleicht ist genau das seine größte Stärke. Also nimm dir Zeit.Für den zweiten Schluck.Vielleicht auch für den dritten. Und hör genau hin, welche Geschichte dieser Whisky dir erzählt. Slàinte, mein Freund.

B5#01 | Die stillen Legenden – Glenlossie und der Whisky im Hintergrund

06.03.2026•10:22

Stell dir vor…du sitzt an einem Tisch aus dunklem Holz. Ein Glas Whisky vor dir. Warmes Licht. Ein Moment der Ruhe. In dieser Folge beginnt eine neue Serie bei Single Malt Stories: „Die stillen Legenden“. Es geht um Destillerien, die selten im Rampenlicht stehen – und doch das Fundament der gesamten Whiskywelt bilden. Heute nehme ich dich mit in die Speyside.Zu einer Brennerei, deren Whisky Millionen Menschen trinken… ohne ihren Namen zu kennen: Glenlossie. Während ich selbst einen Dram im Glas habe – geprägt von Marzipan, Zitrusfrüchten und einer feinen Nussigkeit – tauchen wir gemeinsam ein in: – die Geschichte von John Duff, einem der spannendsten Charaktere der Whiskywelt– die Rolle von Glenlossie in den großen Blends dieser Welt– die Besonderheit der Destillation mit Purifiern– und die Frage, warum gerade diese leisen Destillerien so entscheidend sind Das ist keine Geschichte über Ruhm.Es ist eine Geschichte über Substanz. Über Handwerk. Und über Whisky, der im Hintergrund Großes bewirkt. Also schenke dir einen Dram ein…und hör genau hin. Slàinte, mein Freund.