03.04.2024 • 16 Min.

In der neuesten Folge des Stopfcasts "Vom Beet in die Pfanne - Alles über frische Küchenkräuter #22" werfen Felix und Corc sich ins kulinarische Dickicht der Kräuterwelt. Von einem Weight Watchers Apfelkuchen, der sich unter einem Mürbeteigdeckel versteckt, bis hin zu einer Tomatensuppe, die unter einer wahren Basilikum-Explosion begraben wird, zeigt diese Episode, dass man nie zu viele Kräuter haben kann... oder doch? Während Felix sich über einen Basilikum-Busch in seiner Suppe wundert, gesteht Corc, versehentlich Koriander für Petersilie gehalten und somit einige seiner Gerichte ungewollt in eine asiatische Richtung verschoben zu haben. Zwischen Lachen und kulinarischen Geständnissen diskutieren die beiden, ob man überhaupt ohne Kräuter kochen kann und kommen zu dem Schluss: Salz und Pfeffer allein machen noch keine Küchenparty. Sie tauchen tief in die Welt der Kräuter ein, von der unvergleichlichen Petersilie bis hin zum polarisierenden Koriander, und decken auf, dass es Kräuter gibt, die mehr als nur Geschmacksträger sind – sie sind wahre Geschmacksbomben. Ob als geheimer Held in der Tomatensauce oder als grüner Star in der Linsensuppe, Kräuter sind die unbesungenen Helden der Küche. Begleitet Felix und Corc auf ihrer Reise durch das grüne Wunderland, wo jeder Spritzer Sahne und jedes Bröckchen Ziegenkäse seinen kräuterigen Counterpart findet. StopfCast an. Welt aus. So findest du uns: Folge uns auf Instagram: https://www.instagram.com/stopfcast/ Bald auch im Web verfügbar: http://www.stopfcast.de Schreibe uns per Mail an podcast@stopfcast.de