Spitzenkoch setzt auf Sterne
Sylt – der Insel-Talk
01.10.2021 • 54 Min.
Ein Gespräch mit Zwei-Sterne-Koch Jan-Philipp Berner, neuer Chef vom Söl’ring Hof in Rantum, über Sterneküche, Service auf Augenhöhe und Produktvielfalt.
Spitzenkoch setzt auf Sterne
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01.10.2021 • 54 Min.
Ein Gespräch mit Zwei-Sterne-Koch Jan-Philipp Berner, neuer Chef vom Söl’ring Hof in Rantum, über Sterneküche, Service auf Augenhöhe und Produktvielfalt.