22.04.2026 • 37 Min.

Wie bekommt man eigentlich einen „Kulinarischen Stern“? In dieser Folge spricht Holger Tapper mit Jens Segebrecht, Kaufmann aus Leidenschaft und Jurymitglied des renommierten Wettbewerbs „Kulinarisches Sachsen-Anhalt“. Es geht um echte Genusskultur, spannende Einblicke in die Juryarbeit – und darum, warum manchmal Nuancen über Sieg oder Niederlage entscheiden. Außerdem erfahrt ihr, wie regionale Produkte durch solche Auszeichnungen den Sprung in neue Märkte schaffen können. Eine Folge für alle, die gutes Essen lieben – und wissen wollen, was wirklich dahintersteckt.