#12 Igor Yakushchenko - Erfolgsschlüssel "Mise en Place" und No-Show-Herausforderungen
#12 Igor Yakushchenko - Erfolgsschlüssel "Mise en Place" und No-Show-Herausforderungen

#12 Igor Yakushchenko - Erfolgsschlüssel "Mise en Place" und No-Show-Herausforderungen

The Flying Schlemmer - Der Podcast Talk mit Sterneköchen

08.02.2024 • 50 Min.

In dieser Folge werfen wir einen Blick darauf, wie "Mise en Place" nicht nur in der Küche sondern auch im Leben hilfreich sein könnte und sprechen darüber, ob es eigentlich okay ist, No-Show Gebühren zu verlangen.