05.09.2024 • 58 Min.

In dieser Folge spricht Sternekoch Jürgen Wolfsgruber über Humor, die Zukunft der Kochbranche, kulinarische Details und Preisgrenzen in der gehobenen Gastronomie, sowie über den Brokkoli und Blumenkohl. Dazu gibt's spannende Anekdoten aus München!