29.05.2025 • 52 Min.

In dieser Folge geht’s nach Meerbusch zu Anthony Sarpong, der mit Anthony’s Kitchen nicht nur einen Stern erkocht hat, sondern auch westafrikanische Küche in die Spitzengastronomie bringt. Er erzählt von seiner Zeit als Privatkoch mit Fahrer und Bodyguard, warum er diese Jahre als „goldenen Käfig“ beschreibt – und wie sie ihn geprägt haben. Außerdem: Kochbananen, afrikanische Supermärkte, kultureller Austausch im Küchenteam und ein Dessert mit Orange & Vanille. Chaotisch, ehrlich und voller kulinarischer Überraschungen!