31.12.2025 • 54 Min.

Diese Folge knallt richtig. Zu Gast ist ein Zwei-Sterne-Koch, der kurz davor war, alles hinzuschmeißen – bis eine Asienreise und die Liebe zu Zitrusfrüchten alles verändert haben. Aus einer früheren Schankwirtschaft wurde über Jahrzehnte ein Fünf-Sterne-Hotel mit Zwei-Sterne-Restaurant. In der Folge wird es zwischendurch ziemlich eng, denn mit zugespielten Themen bringe ich meinen Gast ordentlich unter Druck – inklusive rausgepiepstem Moment und göttlicher Reaktion. Außerdem sprechen wir über Teamarbeit auf Topniveau, Anspannung vor dem Service, Ausgleich zur Küche und das virale Getränk Dirty Soda. Eine laute, ehrliche Silvester-Bonusfolge mit viel Spaßfaktor.