12.07.2026 • 1 Std. 19 Min.

In der heutigen Special-Folge begrüßen wir Mattis Sippel, Mitgründer des Start-ups „better bites“. Direkt im Anschluss an sein Wirtschaftsinformatik-Studium hat er gemeinsam mit seinem Co-Gründer Nico den Schritt in die Selbstständigkeit gewagt. Wir sprechen über seine Reise von der ersten Idee im Uni-Modul bis hin zum marktfähigen Software-as-a-Service-Unternehmen. better bites entwickelt eine KI-gestützte Prognose-Software für Großküchen, Mensen und Kantinen. Mithilfe von Machine Learning, analysiert die Lösung historische Kassendaten sowie externe Einflussfaktoren wie Vorlesungspläne, Wetterdaten und lokale Events, um Gästeaufkommen und Gerichte-Nachfragen präzise vorherzusagen. Dadurch wird Lebensmittelverschwendung reduziert und der Wareneinsatz in der Großgastronomie nachhaltig optimiert. Im Gespräch gibt Mattis transparente und praxisnahe Einblicke in den Gründeralltag: Wir sprechen über die rechtlichen Hürden einer UG-Gründung, das NRW-Gründerstipendium als finanzielles Fundament, B2B-Kundenakquise bei Studierendenwerken sowie die Entscheidung für organisches Wachstum („Bootstrapping“) ohne externes Investorenkapital. Zudem beleuchten wir, wie moderne KI-Tools wie Claude den Entwicklungsalltag im eigenen Team effizient unterstützen. Viel Spaß bei diesem Special! ____________________________________________________________ Links zur Folge:Website von "better bites": https://realtm.link/betterbitesWDR-Lokalzeit-Beitrag über better bites: WDR Lokalzeit Münsterland Mattis Sippel zu Gast bei "No Bullshit Founders" (Podcast) ____________________________________________________________ TwitterUser auf allen Plattformen:Website (Alle Plattformen etc.): twitteruser.deSpotify: https://realtm.link/podcastApple Podcast/iTunes: https://realtm.link/itunesDeezer: https://realtm.link/deezerInstagram: https://realtm.link/twitteruserinsta Kontakt: hello@twitteruser.de ____________________________________________________________ Unterstützt den Podcast:Gönnt euch zuckerfreie Getränke*: https://realtm.link/holyKostenloses, mobiles Girokonto*: https://realtm.link/n26Diesen Broker benutze ich für ETFs & Co*: https://realtm.link/traderepublicEbenfalls guter ETF-Broker*: https://realtm.link/scalablecapital Hinweis: Mit * markierte Links sind Affiliate-Links. Bei einem Kauf/Anmeldung über diese Links erhalte ich eventuell eine kleine Provision – für dich entstehen keine Mehrkosten.