05.02.2025 • 1 Std. 8 Min.

PRINT IS NOT DEAD! ? Wie gesund ernähren wir uns wirklich – und wie leicht kann es sein, gesunde Ernährung im Alltag umzusetzen? In dieser Episode sprechen Karsten und Marc mit Jessika Brendel, Chefredakteurin von EatClub - So schmeckt, über den Einfluss von Printmedien auf unser Essverhalten, die besten Rezepte für den Alltag und warum ein gutes Messer der wahre Gamechanger in der Küche ist. ? Vom Einkaufswagen zum Food-Magazin Marc erwischt Karsten mit einem Einkaufswagen voller Ketchup und Nudeln – ein kulinarischer Fehlgriff? Das ruft nach einer Expertin! Jessika Brendel klärt auf, wie man mit wenigen Zutaten großartige Gerichte zaubert und warum gesunde Ernährung kein Hexenwerk ist. ? „Warum braucht es überhaupt noch Kochmagazine?“ Rezepte gibt es im Netz ohne Ende – also warum setzen Menschen noch auf gedruckte Food-Magazine? Jessika erklärt, warum hochwertiger Print genau den Unterschied macht, wenn es um inspirierende Gerichte und durchdachte Rezept-Konzepte geht. ⚡ Low Carb, Zuckerfrei & Co. – Sind Ernährungstrends wirklich sinnvoll? Die Trends in der Food-Welt sind schnelllebig: Erst war es Low Carb, jetzt ist Protein der neue Hype. Aber braucht es das wirklich? Jessika spricht über die größten Ernährungsmythen und gibt wertvolle Einblicke aus der Branche. ? Kochen als Meditation – oder doch nur Stress? Für manche ist Kochen Entspannung, für andere Stress pur. Welche Tipps hat Jessika für Menschen, die „keine Zeit zum Kochen“ haben? Und was ist DAS wichtigste Küchenutensil, das jeder besitzen sollte? ? Ein kleiner Spoiler: Jessikas Rezept für die ultimative 15-Minuten-Green-Bowl könnte auch dich vom schnellen, gesunden Essen überzeugen… ? Jetzt reinhören, mitdiskutieren und herausfinden, ob Karsten und Marc nach dieser Episode wirklich mehr frisch kochen! UnderCoverPodcast #PrintIsNotDead #FoodMagazin #JessikaBrendel #GesundeErnährung #EatClub #SoSchmeckt #Podcast #KochenMitLeidenschaft https://linktr.ee/undercover_printisnotdead