07.06.2026 • 12 Min.

Wo wurde im Mittelalter getafelt und wie war die Küche ausgestattet In der dritten Episode geht es um den gedeckten Tisch auf der mittelalterlichen Burg: Wo wurde im Alltag gespeist, wo an Festtagen — und warum ist der sogenannte „Rittersaal“ eigentlich ein moderner Begriff? Außerdem werfen wir einen Blick in die Burgküche: auf Herdfeuer, Kugeltöpfe, Grapen, Trichter, Ketten, Messer und andere Geräte, mit denen Speisen zubereitet wurden. Die Folge zeigt, wie eng Repräsentation, Alltag und praktische Küchenarbeit im mittelalterlichen Burgleben miteinander verbunden waren. Weitere Information auf https://www.colognedigital.de/podcast/unsere-burgen Landkarte zum Podcast: www.colognedigital.de/podcast/unsere-burgen Weitere Information zu den Burgen finden Sie in der Burgendatenbank: https://www.ebidat.de/ Ein Podcast der Deutschen Burgenvereinigung www.deutsche-burgen.org realisiert von Cologne Digital GmbH Werden Sie Mitglied einer der ältesten Denkmalschutzorganisationen in Deutschland: "Deutsche Burgenvereinigung" www.deutsche-burgen.org