16.08.2026 • 43 Min.

Wie wird aus einem selbstgemachten Beef Jerky auf einer Bundeswehr-Stube ein Millionen-Unternehmen?Eugen Jungblut ist Gründer von Berserker Jerky. Seine Geschichte beginnt mit einem kleinen Dörrautomaten von eBay.Während seiner Zeit bei der Bundeswehr suchte Eugen nach einem proteinreichen Snack ohne unnötigen Zuckerzusatz und Konservierungsstoffe. Also kaufte er Fleisch, experimentierte mit Marinaden und begann, sein eigenes Beef Jerky auf seiner Stube herzustellen.Die ersten Chargen waren „nicht so geil“.Doch seine Kameraden wollten mehr.Aus einem Hobby wurden erste Verkäufe. Aus ersten Instagram-Posts wurden über 100 Anfragen. Und irgendwann stand Eugen vor einer Entscheidung: weitere vier Jahre Bundeswehr oder alles auf seine Geschäftsidee setzen.Er entschied sich für Berserker Jerky.Was du in dieser Folge erfährst:– Wie die Idee zu Berserker Jerky bei der Bundeswehr entstand– Warum Eugen sein Beef Jerky zunächst nur für sich selbst produzierte– Wie seine Kameraden zu seinen ersten Kunden wurden– Warum ein Instagram-Post plötzlich über 100 Anfragen brachte– Weshalb Eugen eine sichere Karriere bei der Bundeswehr aufgab– Wie er rund 40.000 € Erspartes in seine Selbstständigkeit investierte– Warum sein Konto während der Gründung fast auf null fiel– Wie schwierig der Aufbau einer eigenen Lebensmittelproduktion war– Wie Berserker Jerky heute arbeitet– Warum das Unternehmen rund 30 verschiedene Geschmacksrichtungen anbietet– Wie Social Media Berserker Jerky groß gemacht hat– Warum bezahlte Werbeanzeigen für Eugen zum größten Wachstumstreiber wurden– Welche Fehler Eugen beim Thema Mitarbeiterführung gemacht hatGespräche mit Menschen, die nicht den einfachsten Weg gegangen sind. #besterpodcast? Eine Bitte noch, bevor du dir das Gespräch anhörst: Abonniere den Kanal. Das kostet dich nichts und hilft mir dabei, weitere spannende Unternehmer und Persönlichkeiten vors Mikrofon zu bekommen.Eugen JungblutWebseite Berserker Jerky: https://berserker-jerky.de/Berserker Jerky Gutschein-Code (10% Rabatt): HSP10Hauptstadt PodcastInstagram: https://www.instagram.com/hauptstadtpodcastSpotify: https://open.spotify.com/show/4KB8CFjcxsxjTvjqb3wwwQApple Podcasts: https://podcasts.apple.com/de/podcast/hauptstadt-podcast/id1526119406Wolfgang PatzInstagram: https://www.instagram.com/wolfgang.patz/Kapitelmarken:00:00 – Vom Bundeswehr-Soldaten zum Jerky-Unternehmer00:48 – Eugen Jungblut & Berserker Jerky01:02 – Was ist Berserker Jerky?02:10 – Eugens Kindheit in Russland03:01 – Kommt Eugen aus einer Unternehmerfamilie?04:19 – Wie entstand die Idee für Beef Jerky?05:03 – Bundeswehr, Ernährung & der perfekte Snack08:29 – Warum Eugen seine Ernährung verändern musste11:10 – Der Traum von der Selbstständigkeit12:40 – Die ersten Beef-Jerky-Versuche13:59 – Beef Jerky auf der Bundeswehr-Stube15:20 – Plötzlich wollten alle sein Jerky17:04 – Wann wurde aus dem Hobby ein Business?18:14 – Instagram verändert alles19:33 – Über 100 Anfragen auf einmal20:27 – Das Business wächst immer weiter21:09 – So viel Umsatz wie sein Bundeswehr-Gehalt21:48 – Bundeswehr oder Selbstständigkeit?23:14 – Gründung mitten in Corona24:17 – Die erste eigene Produktionsstätte25:03 – 14-Stunden-Tage & alles selbst gebaut26:12 – 40.000 € Erspartes fast komplett weg27:20 – So groß ist Berserker Jerky heute29:28 – Das Team hinter Berserker Jerky30:16 – 30+ verschiedene Jerky-Sorten31:22 – 800 kg Fleisch pro Woche33:16 – So verdient Berserker Jerky Geld34:01 – Warum bezahlte Werbung alles verändert hat35:13 – 10.000 € Werbung → bis zu 100.000 € Umsatz35:47 – Warum es kein veganes Berserker Jerky gibt36:35 – Eugens größter Fehler als Unternehmer37:42 – Sein größter Erfolgshebel39:17 – Social Media & Nähe zum Kunden40:47 – Welchen Rat würde Eugen seinem jüngeren Ich geben?42:27 – Eugens Fazit & Zukunft von Berserker Jerky