Ginos Italien - Streifzüge durch den Süden

Zum Auftakt besucht Gino D'Acampo das süditalienische Städtchen Matera. Dort erkundet er die Höhlenstadt, wo er das Lieblingsgetränk seines Vaters, den Amaro Lucano, und den leckeren Nonnenbrust-Kuchen probiert.

Im Festungshafen von Gallipoli probiert Gino den rohen Fisch. In San Cataldo genießt er mit der "Meerjungfrau" Laura ein Fischfrühstück auf dem Meer. Auf dem Fischmarkt von Gallipoli probiert Gino die ungewöhnliche Purpurkopfgarnele.

In Bari, der Hauptstadt Apuliens, probiert Gino einige der ungewöhnlichen Straßengerichte und Gemüse dieser Region. In der Altstadt wird er in die traditionsreiche Zubereitung von Grießnudeln ohne Eier, der Orecchiette, eingeweiht.

Gino besichtigt die Stadt Cisternino und das Itria-Tal. Dort bewundert er die Trulli, kegelförmige Steinhäuser. Auch wird er in die Herstellung von Capocollo eingeweiht, einer schmackhaften Wurst, die es nur in dieser Gegend gibt.

Mit seiner Vespa fährt Gino nach Salento und entlang der Adriaküste zum Hafen von San Foca. Hier trifft er einen italienischen Meister im Freitauchen. Auch Gino taucht ab und sucht unter Wasser nach Seebarschen für das Abendessen.

Auf dem Pferderücken erkundet Gino die Region Basilikata und den größten Nationalpark Italiens, den Pollino. Dort erfährt Gino einiges über den Crusco-Paprika. Die getrockneten süßen Paprikaschoten wachsen nur in dieser Region.