13.07.2026 • 34 Min.

Proteinpudding, High-Protein-Joghurt, Eiweißbrot – gefühlt trägt inzwischen jedes zweite Lebensmittel das Wort Protein. Gleichzeitig haben viele immer noch Angst vor Fett. Aber brauchen wir wirklich so viel Eiweiß? Macht Fett tatsächlich dick? Und was steckt hinter den vielen Ernährungsmythen? In dieser Folge räumen wir mit den häufigsten Missverständnissen rund um Eiweiß und Fett auf. Wir sprechen darüber, welche Aufgaben beide Nährstoffe wirklich in unserem Körper übernehmen, wie viel Eiweiß wir tatsächlich brauchen, warum Fett lebensnotwendig ist und weshalb „High Protein“ nicht automatisch „gesünder“ bedeutet. Freu dich auf eine wissenschaftlich fundierte Folge mit vielen alltagstauglichen Tipps – ganz ohne Verbote und ohne Ernährungstrends. Denn wie so oft gilt: Nicht einzelne Lebensmittel entscheiden über unsere Gesundheit, sondern das Zusammenspiel unserer gesamten Ernährung. ? Viel Freude beim Zuhören! - DGE (2024): Referenzwerte für die Proteinzufuhr. - International Society of Sports Nutrition (ISSN): Position Stand zu Protein und Muskelaufbau (Jäger et al.). - Morton RW et al., British Journal of Sports Medicine (2018): Meta-Analyse zur optimalen Proteinzufuhr für Muskelaufbau. - ESPEN-Leitlinien: Proteinbedarf bei älteren Erwachsenen. - EFSA & DGE: Empfehlungen zur Fettzufuhr und Qualität der Fettsäuren. - PREDIMED-Studie: Vorteile einer Ernährung mit hochwertigen Fetten (u. a. Olivenöl und Nüssen).