04.09.2026 • 41 Min.

Was passiert mit tierischen Nebenprodukten – und warum ist ihre fachgerechte Sammlung für Tirol unverzichtbar? Mathias Tschiderer gibt Einblick in einen Familienbetrieb, der seit Jahrzehnten sichere Kreisläufe gewährleistet. Gemeinsam mit WK-Präsidentin Barbara Thaler spricht er über Verantwortung, Kreislaufwirtschaft, Fahrverbote, kommunale Eingriffe und wachsende Bürokratie in einem zunehmend regulierten betrieblichen Alltag.