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Zungenwurst, Mango-Putenbrust und ein Frust-Wassereis #204

12.06.2026•35:23

Felix und Corc nehmen zum ersten Mal vor 10 Uhr morgens auf — beide noch nüchtern. Trotzdem geht's gleich an die Stopf-Substanz: Mutters Rinderzungen-Salat, Corcs heimliche Lokanda-Beichte trotz Blacklist, ein Pizza-Gate auf Korsika und ein XXL-Frust-Wassereis aus dem TK. Im ersten Block: Mutters Rinderzungen-Salat aus Corcs Kindheit — gekocht, Haut abgezogen, in Fingerdicke Scheiben, mit Olivenöl, viel Petersilie, Zitrone und Knoblauch als Vorspeisen-Messe. Dazu Felix' Korsika-Mittagsvision: Ceviche in Tiger-Milch und Miesmuscheln am Strand. Dann die Lokanda-Beichte: Corc war heimlich im italienischen Restaurant, das eigentlich auf seiner eigenen Blacklist steht. Mango-Putenbrust-Salat, ein Stück Pizza Speziale vom Kumpel — und Felix' Diagnose: Corc, mit dir essen ist immer so. Du triggerst jemanden mit einer offenen Fragestellung, während du in Rekordgeschwindigkeit dein Essen inhalierst. Dann das Pizza-Gate im La Plage auf Korsika: Felix' Lieblingspizza Don Alfredo schmeckt nach 30 Jahren plötzlich anders — Belag in der Mitte gesammelt, Kapern-Overload. Daraus entsteht die McDonald's-Cheeseburger-Konstanz-Theorie und ein melancholisches Wir befinden uns in einer Gezeitenwende, Corc. Die Pizzen auch. Dazu Café Gourmand für 9 Euro: Espresso plus 3 Mini-Desserts. Felix kocht in Korsika Korsika-Wraps auf der Plancha (Rezept unten) und Aliolio-Nudeln mit Kabeljau in Provence-Gewürzmehl. Corc kontert mit XXL-Wassereis aus dem TK — Aroma, was für Aroma! Plus: WM-2026-Snack-Dilemma bei Spielzeiten zwischen 3 Uhr morgens und 22 Uhr, Sucuk-Frühstück-Pläne und Sushi mit Wiener-Würstchen als großer Nukleus-Moment. Kapitel: 00:00 Vor 10 Uhr aufgenommen — keiner hat gefrühstückt 01:50 Felix' Korsika-Mittagsvision: Ceviche & Muscheln 04:13 Pralle Würstchen & die Stranger-Things-Sollbruchstelle 06:00 Mutters Rinderzungen-Salat 09:30 Lokanda-Beichte: Corc auf der eigenen Blacklist 11:55 Felix' Corc-Stopf-Diagnose 14:05 Pizza-Gate La Plage — die Lieblingspizza wandelt sich 16:55 McDonald's-Cheeseburger-Konstanz-Theorie 18:38 Café Gourmand — 4 Mini-Desserts für 9 Euro 19:30 Korsika-Wraps mit Plancha-Grill 23:00 Aliolio + Kabeljau in Provence-Gewürzmehl 25:00 XXL-Wassereis aus Frust 27:20 WM-2026 Snack-Dilemma 31:40 Sushi mit Wiener-Würstchen — der Nukleus 34:10 Aldi Pasta- & Pizzamehl-Tipp So findest du uns: ? Rezepte & alle Folgen: https://stopfcast.de ? YouTube: https://www.youtube.com/@StopfCast ? Instagram: https://www.instagram.com/stopfcast/ ✉️ Kontakt: podcast@stopfcast.de ? Stopf rein. Welt aus.

Mittags vegan, abends KFC-Bucket - Stopfen außer Kontrolle #203

05.06.2026•33:22

Felix und Corc beim ehrlichen Wochenrückblick — heute Mittag noch tugendhaft veganes Mangold-Dal beim Lesecafé in Erlangen, doch der Blick zurück auf Sonntag bringt Corcs Stopf-Eskalation ans Licht: 50-Euro-KFC-Bucket plus DIY-Krispies-Burger und schon vormittags eine Rindswurst am Flohmarkt. Dazu Felix' Kentucky Felix Chicken (Pseudo-KFC zum Selbermachen), ein Eis-Marathon und die Skyr-Aussprache-Krise. Im Wochenrückblick kommt Corcs Sonntag ans Licht: schon vormittags am Flohmarkt eine Rindswurst plus zwei Wiener heimlich gestopft (auf dem Weg zur Paketstation eine Bude entdeckt). Und am selben Sonntagabend der Totalabsturz — zusammen mit Lara für 50 Euro einen kompletten KFC-Bucket (Singer, Hähnchenteile, Wings, Loaded Fries, Chili Cheese, Püree, Mais), plus aus den Krispies und dem halben Brötchen vom Vormittag noch ein Doppel-Chicken-Burger obendrauf. Felix kontert mit dem Kentucky Felix Chicken — Pseudo-KFC zum Selbermachen: Buttermilch-Brine über Nacht (Paprika, Tabasco), Mehl-Maisstärke-Mantel, frittiert draußen auf der Grill-Seitenstelle, optional mit Buffalo-Glasur. Das komplette Rezept gibt es weiter unten zum Nachkochen. Außerdem: Felix' Eis-Marathon (fünf Cuja Mara Splits am Stück, danach noch Magnum Billionaire, Oreo-Sandwich und ein Bubble-Eis von der Tankstelle), Plattfirsiche über der Spüle, der frisch gebackene Lahmacun aus dem Bogen-Dönerladen, die Skyr-Aussprache-Krise (Skrr Skrr Skrr), Tempura-Sommerrollen beim Thai, der Joghurt-Tiramisu-Viraltrend mit Biscoff — und das Frühstücks-Verbrechen: Marmeladenbrötchen mit gekochtem Ei drauf. Kapitel: 00:00 Mittagessen-Talk: Vegan im Lesecafé 02:50 Stopf-Eskalation Setup — 4 Stunden alt 04:00 Rindswurst am Flohmarkt um 10 Uhr 07:11 Doppel-Fishmac als Lebenstraum 08:31 50-Euro-KFC-Bucket — Loaded Fries, Krispies, Doppel-Chicken-Burger 10:15 Kentucky Felix Chicken — Pseudo-KFC zum Selbermachen 14:01 Lachs-Teriyaki vom 14-Jährigen & Lahmacun-Bogen 18:15 Felix' Tagesrhythmus & Plattfirsiche über der Spüle 20:11 Eis-Marathon: 5 Cuja Mara Splits am Stück 25:51 Skyr-Aussprache-Krise (Skrr Skrr Skrr) 27:18 Sprunch mit Lord Meldevin & Marmeladenbrötchen mit Ei 28:59 Food-News: Joghurt-Tiramisu viral & Biscoff-Eis 29:42 Abendessen-Plan: Veggie-Burger oder Doppel-Fishmac 31:35 Felix' Rock-im-Park-Plan & Special-Cut Rind So findest du uns: ? Rezepte & alle Folgen: https://stopfcast.de ? YouTube: https://www.youtube.com/@StopfCast ? Instagram: https://www.instagram.com/stopfcast/ ✉️ Kontakt: podcast@stopfcast.de ? Stopf rein. Welt aus.

McRib-Beichte, die 350-Pfund-Erdbeere und Mapo Tofu #202

30.05.2026•36:17

StopfCast – Der Food-Talk mit Felix und Corc. Folge #202. Felix und Corc beim ehrlichen Wochenrückblick. ? ? Felix berichtet vom Chinesen neben der BellaMia: Mapo Tofu mit Sichuan-Pfeffer, der die Zunge zum Bitzeln bringt – plus Century Eggs mit Gummibärchen-Konsistenz. ? Corc präsentiert sein neues Sommer-Rezept: Frozen-Joghurt-Bites (griechischer Joghurt + Erdbeeren + Honig, gefroren, in Schokolade getaucht) – drei Tage davon geträumt, drei Sekunden gebraucht, ihn zu überzeugen. ? Felix' McDonalds-Beichte: Gitterpommes, Fish Mac, zwei Doppel- Cheeseburger, ein McRib und geklaute Chicken Nuggets. „Wo ist die Grenze zwischen Cheat Day und Selbstzerstörung?" – Felix bereut nichts. ? Die wichtigste Frage des Sommers: Würdest du wirklich 350 Pfund für EINE japanische Premium-Erdbeere ausgeben? Plus: fränkische Erdbeer- sorten, die nur eine Woche im Jahr geerntet werden, und Walderdbeeren im Sekt. ? Hatay-Dürüm: warum der türkische Streetfood-Klassiker aus dem Südosten 15 spezielle Gewürze hat – und ob es eigentlich Lamm-Döner gibt. ? Zum Schluss: Bauplan für die perfekte Obazda-Brezel auf der Bergkirchweih, die Brotzeitplatte im Detail und welche Songs dieses Jahr verboten sind. Kapitel: 00:00 Mittagessen-Talk: Salzstange & Mapo Tofu 06:00 Sichuan-Pfeffer & Century Eggs beim Chinesen 09:00 Corcs Rezept-Trend: Frozen-Joghurt-Bites 11:00 Schoko-Frucht-Eis-Wahrheit: Außen Fett statt Schokolade 13:00 Beschwerden ans StopfCast-Team 14:00 McRib-Beichte: Felix' fette McDonalds-Liste 17:00 Patty-Größen früher vs. heute 19:00 350-Pfund-Erdbeere & Premium-Früchte aus Japan 24:00 Fränkische Erdbeere & Walderdbeere im Sekt 25:00 Hatay-Dürüm: Streetfood mit 15 Gewürzen 30:00 Brotzeitplatten-Bauplan: Obazda, Pfefferbeißer, Landjäger 34:00 Hauptspeisen & verbotene Lieder auf dem Berg So findest du uns: ? Rezepte & alle Folgen: https://stopfcast.de ? YouTube: https://www.youtube.com/@StopfCast ? Instagram: https://www.instagram.com/stopfcast/ ✉️ Kontakt: podcast@stopfcast.de ? Stopf rein. Welt aus.

Das Comeback: Gyros, Koch-Nazis und eine Tupper voll Wahnsinn #201

22.05.2026•37:08

Der StopfCast ist zurück! ?️?️Nach der Pause setzen sich Felix und Corc wieder gemeinsam vors Mikro – diesmal mit neuem Konzept. Statt Überraschungsthemen gibt’s ab sofort den kulinarischen Wochenrückblick: Was wurde gekocht, bestellt, bereut oder komplett eskaliert? Zum Auftakt serviert Corc eine wilde Tupperware-Kombination aus Weinblättern, Nudeln, Ei und scharfer Soße ??, während Felix erklärt, warum ein gutes Gulasch keine Paprika braucht und Tiefkühlpizza früher grundsätzlich noch extra belegt werden musste ?. Außerdem geht’s um enttäuschendes Dal beim Inder, Doraden aus Mali, TK-Rekorde in Deutschland, Döner vs. Currywurst ?? und die Frage, ob Pizza aus der Mikrowelle jemals legal war. Dazu kommen Geschichten aus alten WG-Zeiten, Schwimmbad-Imbissen, Food-Nostalgie und natürlich jede Menge Diskussionen darüber, wie Essen eigentlich „richtig“ gemacht wird. Der StopfCast ist wieder da – mit Hunger, Halbwissen und sehr fragwürdigen Essensentscheidungen. ? So findest du uns: YouTube: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@StopfCast⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@stopfcast⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Mail: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠podcast@stopfcast.de⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Themenvorschläge: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠kati@stopfcast.de

200 Folgen StopfCast – Unsere Henkersmahlzeit #200

20.02.2026•33:41

200 Folgen Improvisation enden nicht mit einem Knall – sondern mit einem Teller. ?️ Was bleibt von all den Gesprächen über Gorgonzola-Nudeln, Schäufele mit Kloß, Rinderfilet mit Pfefferkruste, Tigermilch-Ceviche, Burgern, Twix aus dem Tiefkühler und diesem einen perfekten Schokopudding mit Sahne? In dieser Jubiläumsfolge stellen wir uns einer fast schon existenziellen Frage: Wenn wir uns nur an wenige Gerichte erinnern dürften – welche wären das? Und warum brennen sich manche Teller tiefer ins Gedächtnis als jede Sterneküche? Es geht um Henkersmahlzeiten, um letzte Abendmahle, um Kindheit, Komfortessen, kulinarische Egos, Kalorien-Tracking am Abgrund – und um die Erkenntnis, dass Essen nie nur Essen ist. ?? Folge 200 ist nicht nur ein Jubiläum.Sie ist der Abschied vom Impro-Konzept. ?️ Kein zweiter Umschlag. Kein Plan B. Nur noch ein Thema – und viele Erinnerungen auf dem Teller. Danke für 200-mal Stopfen, Streiten, Schwärmen. ❤️ Wie es weitergeht? Das erfahrt ihr bald. Bis dahin: Überlegt schon mal – was wäre euer letzter Teller? So findest du uns: YouTube: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@StopfCast⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@stopfcast⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Mail: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠podcast@stopfcast.de⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Themenvorschläge: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠kati@stopfcast.de

Mehlschwitze – Küchengrundlage oder Kalorienfalle? #199

23.01.2026•33:24

Butter schmelzen, Mehl rein – und plötzlich wird’s grundsätzlich.Die Mehlschwitze sorgt für Diskussionen, Nostalgie und überraschend viel Halbwissen. Zwischen Frikassee, Ragout fin und Rahmgeschnetzeltem klären wir, was wirklich als Mehlschwitze zählt, warum kalte Flüssigkeit manchmal die bessere Idee ist und wieso Klümpchen eher Technik- als Schicksalsfrage sind. Es geht um Oma-Tipps, Küchenmythen, Gorgonzola-Exzesse, vegane Abwandlungen und die Erkenntnis, dass nicht jede cremige Soße automatisch eine Mehlschwitze braucht. Dazu ein kleiner Ausflug zu Königsberger Klopsen, Lasagne ohne Béchamel und der ewigen Frage: Macht das Gericht die Soße – oder die Soße das Gericht? ??? So findest du uns: YouTube: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@StopfCast⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@stopfcast⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Mail: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠podcast@stopfcast.de⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Themenvorschläge: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠kati@stopfcast.de