Kohlenhydrate und Zucker "EINE FLACHE GLUKOSEKURVE–WIE GEHT DAS?" Folge 2, Ernährung-Teil 9, #9

26.07.2026•51:25

Heute im Buchtipp: Die Hacks 1-5 aus „Der Glucose Trick“ zusammengefasst: "EINE FLACHE GLUKOSEKURVE–WIE GEHT DAS?" Hack 1: Die richtige Reihenfolge Hack 2: Iss vor jeder Mahlzeit eine grüne Vorspeise Hack 3: Schluss mit dem Kalorienzählen Hack 4: Nieder mit der Frühstückskurve! Hack 5: Zucker ist Zucker–egal, wie er sich nennt Quellen Kohlenhydrate 2, "THE DEBATE" https://natuerlich.thieme.de/natuerlich-gesund/gesund-kochen/detail/10-tipps-fuer-stabilen-blutzucker-3556 https://www.deutsche-longevity-gesellschaft.de/blog/gesunde-snacks-energie-stabiler-blutzucker https://www.hs.mh.tum.de/fileadmin/w00bbr/mh/_my_direct_uploads/Interview_mit_Prof._Dr._Karsten_Koehler_Was_bringt_kontinuierliches_Glukosemonitoring_im_Sport_.pdf https://www.aerzteblatt.de/news/studie-sport-am-abend-senkt-blutzucker-staerker-7dc46677-cca8-4141-bf6d-f5f36030245e https://www.purecaps.net/blog/glukosestoffwechsel-der-motor-fuer-unseren-koerper

Kohlenhydrate, Zucker und Co, "Der Glucosetrick", Folge 8, #8

12.07.2026•1:08:06

Es geht weiter im Ernährungsplan-Podcast mit dem ersten Makro-Nährstoff Kohlenhydrate. Hier auch schon die Links, da in manchen Plattformen die Shownotes (siehe dort) nicht sichtbar sind. **Buchtipp: ** Der Glukose-Trick: Schluss mit Heißhunger, schlechter Haut und Stimmungstiefs – Wie man der Achterbahn des Blutzuckerspiegels entkommt - SPIEGEL-Bestseller #1 ISBN: 3453605993 **LINKs zu weiterführenden Themen:** **Die Endokaryonten/-symbiose-Hypothese:** https://www.laborjournal.de/rubric/stichwort/stichwort/w_24_11.php ****"Die Endosymbiosehypothese und Fotosynthese":**** Die Endosymbiontenhypothese (oder -theorie) besagt, dass Chloroplasten – die Orte der Fotosynthese in Pflanzenzellen – ursprünglich freilebende, fotosynthetisch aktive Bakterien waren. Vor etwa 1,5 Milliarden Jahren wurden diese frühen Cyanobakterien (Blaualgen) von einer größeren Wirtszelle aufgenommen, aber nicht verdaut. Stattdessen gingen sie eine lebenslange Symbiose ein. https://www.pflanzenforschung.de/de/pflanzenwissen/journal/die-hohen-huerden-der-endosymbiose **Zucker-Sensoren:** Zuckersensoren – sogenannte Continuous Glucose Monitoring (CGM)-Systeme oder Flash-Glukose-Monitoring (FGM) – werden zunehmend von Nicht-Diabetikern genutzt, um die eigene Glucosekurve, den Stoffwechsel und den Einfluss der Ernährung auf das Energielevel zu optimieren. Diese Sensoren werden unkompliziert für etwa 10 bis 15 Tage an den Oberarm appliziert. **"Geeignete CGM-Systeme für Sportler"** Abbott Libre Sense Glucose Sport Biosensor: Entwickelt für Athleten zur Echtzeit-Überwachung beim Training.Kompatibel mit Sport-Apps und ausgewählten Garmin-Laufuhren. Supersapiens: Basiert auf der Abbott-Technologie und bietet eine stark sportfokussierte App.Liefert genaue Analysen zu "Glucose Performance Zones". Dexcom Stelo / Abbott Lingo: Rezeptfreie Consumer-Sensoren für den Alltag.Gut geeignet, um die allgemeine Kohlenhydrattoleranz im Training zu testen. **HOMA-Index:** https://www.wisplinghoff.de/fuer-aerzte/formelsammlung/diabetes-homa-index **HBa1c:** https://flexikon.doccheck.com/de/Glykiertes_Hämoglobin **Nichtalkoholtoxische Fettleber:** https://www.journalmed.de/gastroenterologie/fettleber/nicht-alkoholische-fettleber **Quellen des Folgenteils "The Debate":** https://pro.campus.sanofi/dam/Portal/Germany/Articles/br1dge/pdf/Pathophysiologie-Infografik_final_Digital_DE---AT_neu.pdf https://www.dkv.com/diabetes-diabetes-mellitus-typ-1-und-2-im-vergleich-verstehen-vorbeugen-und-behandeln.html https://www.thieme-connect.com/products/ejournals/pdf/10.1055/s-0033-1360021.pdf https://www.bfr.bund.de/cm/343/erhoehte_aufnahme_von_fruktose_ist_fuer_diabetiker_nicht_empfehlenswert.pdf https://de.wikipedia.org/wiki/Glucose https://www.gesundheits-lexikon.com/Labormedizin-Labordiagnostik/Glucosestoffwechsel/HOMA-Index https://de.wikipedia.org/wiki/Insulinresistenz https://de.wikipedia.org/wiki/Kohlenhydrate https://www.thieme-connect.de/products/ebooks/lookinside/10.1055/b-0041-180119 https://vitadio.de/ratgeber/pathophysiologie/

MAKE YOUR GUT (DARM) GREAT AGAIN, Aber wie?, Tricks und Kniffe, Folge 7, #7

28.06.2026•41:58

Teil 5 der Ernährung-DARM-reihe und damit auch Teil 5 der Darm-reihe. Zunächst der Abschluss für das Darmthema, bestenfalls kommt eine weitere Folge mit Guila Enders der Autorin des Buches "Darm mit Charme" MEIN 4 Stufen- Darm-Pflegeplan: **Präbiotika (Ballaststoffe)- Ernährungskur für das Mikrobiom (ggf. Probiotikatherapie):** Schritt für Schritt 4-Stufenplan: mit **STUFE 1: Ernährung für die Bakterien** XOS: Xylooligosaccharide (XOS): Spezielle, wasserlösliche Präbiotika (Ballaststoffe). Sie werden oft als Nahrungsergänzungsmittel (teilweise in Kombination mit GOS) genutzt, um das Wachstum nützlicher Darmbakterien zu fördern PHGG: PHGG steht für partiell hydrolysiertes Guarkernmehl. Es ist ein natürlicher, wasserlöslicher Ballaststoff, der aus den Samen der Guarpflanze gewonnen und zur Unterstützung der Darmgesundheit eingesetzt wird Kartoffelstärke: einfach BIO aus dem Bio-shop Nie mit der Enddosis beginnen, der Darm könnte "explodieren": Tag 1-3: XOS 0,25g; PHGG 1g, K-stärke 3g - Tag 4-6: XOS 0,5g; PHGG 2g, K-stärke 3g - Tag 7-9: XOS 0,75g; PHGG 3g, K-stärke 7g - Tag 10-12: XOS 1g; PHGG 4g, K-stärke 10g - Danach: XOS 1g; PHGG 5g, K-stärke 10-13g - - **STUFE 2** **LABORWERTE** HEUTE IFABP, früher Zonulin **STUFE 3** Stuhl: ggf. Stuhl-Mikrobiomunterssuchung später zum nachjustieren **STUFE 4** Mögliche Präbiotika erst als letzte Stufe, wenn Labor UND Mikrobiom Immer noch nicht gut: z.B. als eine sehr gute Wahl: Darmflora plus select von Dr. WOLZ

PRO für das Mikrobiom, DARM FIRST, "Ernährung" der Podcast, Folge 6, #6

14.06.2026•35:23

Hier im Podcast "Ernährung" im TATORT GESUNDHEIT Kosmos findet Ihr ohne Ablenkung durch andere Themen die geballte Ladung "Ernährung".

Make your gut (Darm) great again! Podcast Ernährung, Teil 5, #5

31.05.2026•53:10

Teil 5 im Podcast "Ernährung", es bleibt spannend!

Behandelt Euren Darm mit Charme, und nehmt dafür perfektes Wasser, #4

17.05.2026•36:34

Teil 4 im Ernährungs-Podcast im "Tatort Gesundheit, trueMED Podcasts" Universum