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Heilpflanze und Hingucker - die Zistrose

27.04.2026•28:04

Eine uralte Heilpflanze, die auch in der Bibel erwähnt wird, steht im Mittelpunkt dieser Gartenpodcastfolge. Die Zistrose passt auch perfekt in das Jahresmotto von Kräuterhexe Uschi Zezelitsch und ORF Burgenland Moderatorin Nicole Aigner. Als Gartenpflanze gilt sie zwar noch als Exotin, doch mittlerweile kommt die Zistrose mit dem pannonischen Klima immer besser zurecht und lässt sich in burgenländischen Gärten auch überwintern. Ein Hingucker ist sie mit ihren leicht zerknitterten Blüten in weiß oder knallpink sowieso. Eine besondere Verbindung lässt sich im heurigen Clusius-Jahr auch zu dem berühmten Botaniker ziehen. Zwei der an die 20 Arten, die im westlichen Mittelmeerraum beheimatet sind, sind von Carolus Clusius entdeckt und beschrieben worden. Neben den nach ihm benannten Clusius-Zistrosen (Cistus clusii) stellt Uschi Zezelitsch auch zwei weitere Exemplare mit besonderer Heilkraft vor.

Von herzigen Hornveilchen und wilden Ackerstiefmütterchen

13.04.2026•35:18

Blüten, die aussehen wie herzige Gesichter, das ist das gemeinsame Merkmal der Pflanzen aus der verzweigten Familie der Veilchengewächse. Auf den ersten Blick sehen sie einander recht ähnlich, doch es gibt etliche Unterschiede zwischen wilden Stiefmütterchen, Ackerstiefmütterchen, Hornveilchen und großblumigen Gartenstiefmütterchen. Im Fokus stehen vor allem Viola cornuta, das Hornveilchen mit seinem zarten Duft und den kräftigen Farben, und Viola arvensis, das heilkräftige Ackerstiefmütterchen. Die Kräuterhexe Uschi Zezelitsch gibt im Gespräch mit ORF Burgenland Moderatorin Nicole Aigner praktische Gartentipps und verrät Rezepte rund um essbare Blüten und die Heilwirkung des Ackerstiefmütterchens. Auf den Spuren des Botanikers Carolus Clusius, der das wilde Stiefmütterchen und einige der Verwandten im pannonisch-alpinen Raum entdeckt und beschrieben hat, lohnt es sich, diesen sprichwörtlich als bescheiden und dankbar geltenden Blümchen wieder mehr Aufmerksamkeit zu schenken.

Von weltreisenden Pflanzen und dem Meerfenchel

30.03.2026•27:40

Um die Weltreise der Pflanzen geht es in dieser Folge des ORF Burgenland Gartenpodcasts. Es ist erstaunlich, welche weiten Wege Pflanzen ohne menschliches Zutun bewältigen. Wie sie etwa mit Hilfe von Wasser oder Wind reisen, erzählt die Kräuterhexe Uschi Zezelitsch aus Mattersburg im Gespräch mit Nicole Aigner. Im Mittelpunkt steht diesmal eine Pflanze, die aus dem Mittelmeergebiet kommt und sich angesichts der Klimaveränderungen auch bei uns wohl fühlt, der Meerfenchel. Knackige, leicht salzig und zart nach Anis schmeckende Blätter machen ihn für die Küche interessant, als Rohkost und eingelegt bietet er eine ganze Reihe von Einsatzmöglichkeiten. Meerfenchel hat auch eine heilsame Wirkung und liefert jede Menge Vitamin C. Seine gesunden Inhaltsstoffe lassen sich auch für die grüne Kosmetik nützen. Die Kräuterhexe verrät ein Rezept, das Meerfenchel und Aloe Vera kombiniert und Pigmentflecken verblassen lassen soll.