Das perfekte Dinner

Lindas Menü: Vorspeise: Jakobsmuschel (in der Muschel gegrillt) mit Lachstatar und Pad-Thai-Salat. Hauptspeise: Iberico Secreto mit Zitronenrahmspinat und Polenta-Chips. Nachspeise: Marzipanmousse mit Himbeeren und Eierlikör mit Limette

Jans Menü: Vorspeise: Mousse von der roten Paprika mit Serrano-Crisp im Salatreigen .Hauptspeise: Involtini vom Maishähnchen, gefüllt mit Pilzen und Pistazie an Portweinjus

Wolfs Menü: Vorspeise: Muczkas (Spitzname der Mutter) Klößchensuppe . Hauptspeise: Pollastre Barcelona (Hühnchen spanischer Art), dazu Patatas Bravas (spanische Pommes-Art) . Nachspeise: Joqua (Eigenkreation aus Joghurt, zwei Sorten Quark

Friedrichs Menü: Vorspeise: Kartoffel-Karotten-Suppe mit Blätterteigspirale und Krabben. Hauptspeise: Ochsenbäckchen mit Stampfkartoffeln und karamellisierten Möhrchen. Nachspeise: Schichtdessert mit Walnusseis und Fruchtspiegel

Tanjas Menü: Vorspeise: Maronencremesuppe an Salatbett mit Granatapfelkernen . Hauptspeis: Regionales Rotwild mit Kartoffelgratin an feinem Selleriepurée . Nachspeise: Französisches Ensemble

Timos Menü: Vorspeise: Lackierter Hummer mit Fenchelsalat. Hauptspeise: Maishähnchen auf Champignon-Risotto mit Lauch-Soße. Nachspeise: Eissplittertörtchen

Bettinas Menü: Vorspeise: Hühnersuppe mit regionalem Gemüse und feinen Nudeln Hauptspeise: Putenroulade mit Käse, getrockneten Tomaten auf Basilikumbett. Nachspeise: Schokoladenkugel gefüllt mit Mousse nach Pückler Art

Hans-Joachims Menü: Vorspeise: Geschäumte Hummercremesuppe mit hausgemachtem Anisbrot. Hauptspeise: Atlantik-Hummer mit Julienne-Gemüse, Zitronenbutter und Kaviar-Kartoffelsalat. Nachspeise: Mascarponecreme mit Erdbeeren und Weintrauben

Christianes Menü: Vorspeise: Blätterteigtaschen mit Seeteufelfüllung, Fenchelgemüse, Mangochutney. Hauptspeise: Gegrilltes Papaya-Boot, Garnelen und Bonito-Thunfisch Nachspeise: Sorbet aus Blaubeeren, Banane, dazu Blaubeer-Muffin

Björns Menü: Vorspeise: Apfel-Rote-Bete-Turm Hauptspeise: Spargel, Schinken, neue Kartoffeln, Petersilie und Sauce Hollandaise Nachspeise: Crema di Fragola

Andreas Menü: Vorspeise: TIC-TAC-TOE vom Fisch: hausgebeizter Thunfisch, Lachspraline, Spargel .Hauptspeise: Kalbsbäckchen am Kartoffelstampf, karamellisierte Vanillemöhrchen. Nachspeise: Schwebebahn trifft auf cremige Verführung

Sebastians Menü: Vorspeise: Süßkartoffel-Cremesüppchen mit Carabiniera-Riesengarnele. Hauptspeise: Sous-vide gegartes Flat Iron Steak vom US Beef auf Rotweinjus. Nachspeise: Blaubeer-Cheesecake mit einem Basilikum-Zitronen-Sorbet

Ulrichs Menü: Vorspeise: Grüner und weißer Spargel mit einer Sahnesoße. Hauptspeise: Steak mit belgischen Fritten. Nachspeise: Belgische Waffeln

Rolands Menü: Vorspeise: Lachs, Limette, Tonic Gurke, Wildkräuter. Hauptspeise: Brasato al Barolo Kartoffel, Knoblauch, Spargel, Estragon. Nachspeise: Apfel - fruchtig, knackig, knisternd

Martins Menü: Vorspeise: Schwedische Krustentiersuppe mit verliebten Langustinen . Hauptspeise: Skreiloin mit Rote Bete auf einem Spiegel von Beurre Blanc mit Kaviarperlen . Nachspeise: Ganache mit Lavendeleis und Himbeeren-Potpourri

Neals Menü: Vorspeise: Skrei in italienischen Kräutern und Pancetta-Mantel, dazu gehackter Wildkräutersalat mit Honigsud. Hauptspeise: In japanischem Sud geschmorte Ochsenbäckchen, dazu Glasnudelsalat

Manuels Menü: Vorspeise: Variation vom Thunfisch an Salatbeilage. Hauptspeise: Surf and Turf von Rinderfilet und Garnele, dazu ein Goma Wakame Salat und Hasselback-Kartoffeln . Nachspeise: Crème brûlée

Markos Menü: Vorspeise: Variation von der Wachtel mit Spinatsalat, Moutarde-de-Meaux-Dressing, Kräuterseitlingen . Hauptspeise: Geschmorte Kalbsbäckchen mit getrüffeltem Kartoffel-Sellerie-Püree Nachspeise: Mousse au Chocolat mit Bacon

Janinas Menü: Vorspeise: Lauwarmer Saibling mit Austerncreme, Gurken-Algensalat und Pilzen im Dashi-Butter-Sud . Hauptspeise: Zweierlei vom Lamm (Rücken mit Kruste und Gyoza mit geschmorter Schulter) mit Erbsenpüree und Currykarotten